При словах «французская кухня» все представляют себе повара в старомодном колпаке, пыхтящего над невообразимо сложным блюдом, которое перед подачей непременно нужно залить тонной растопленного сливочного масла. Mais non! Ароматы и приемы французской кухни вполне доступны рядовому кулинару. И даже если в книге рецептов вам встретятся страшные слова «жю» или «бланшировать», это не значит, что для приготовления этого блюда вам, понадобится кухня мишленовского ресторана. Я точно обхожусь без нее и п
Моя кухонька в Париже
Этот товар закончился
Купили 18 человек
Описание и характеристики
Отзывы
Великолепная книга о творческом подходе к французской кухне
Плюсы
Шикарная кулинарная книга! Я люблю смотреть кулинарные передачи Рейчел Ку, и нравится в них прежде всего то, что автор не просто использует имеющиеся рецепты, а вдохновляется ими для создания своих, авторских блюд "по мотивам", она именно творит, легко и жизнерадостно, и заряжает своей страстью к кулинарным открытиям. В книге как раз представлены рецепты из серии передач о маленькой кухоньке в Париже. Рецепты неординарные, но вполне реализуемые, с интересным сочетанием вкусов и "свежим" взглядом на классические французские блюда. Их можно, хоть и не всегда легко, повторить, можно вдохновиться на создание своих блюд в стиле фьюжн. Издание книги также великолепно: большой формат, плотные листы, красочные иллюстрации, атмосферные фото. Очень рекомендую!
Мечтающим о французской кухне
Вдохновившись книга и Джулии Чайлд о французской кухне, решила купить и эту книгу. Автор бесспорно влюблена во Францию и ее гастрономию. Рассказ от первого лица подкупает своей искренностью, много стильных фотографий, очень красочно иллюстрирующих жизнь в Париже.Книга в этом отношении исполнена отлично: белые твердые листы, качественные фотографии, хороший шрифт. Кстати, книга внушительного размера, обратите внимание.Но сами рецепты, честно говоря , не очень впечатлили. На фотографиях также видна эта небрежность в приготовлении. Поэтому не все иллюстрации (фото блюд) можно назвать удачными, на мой суб'ективный взгляд.Книгу лучше воспринимать в качестве мотиватора тем, кто хочет усовершенствовать свои кулинарные таланты.
Плюсы
красиво
Минусы
цена