Книга, которая вдохновляет печь!
Книга для тех, кто делает первые шаги в выпечке, ищет уверенности и удовольствия в процессе, а также для опытных пекарей, которым хочется вдохновения и новых идей.
Татьяна Назарук — автор популярного интернет-проекта Вкусный Блог, увлеченный кулинар, профессиональный повар, автор кулинарных бестселлеров. Считает приготовление еды не просто повседневным бытовым занятием, а настоящим искусством.
«Моя домашняя пекарня» — это настоящая энциклопедия дом
Книга для тех, кто делает первые шаги в выпечке, ищет уверенности и удовольствия в процессе, а также для опытных пекарей, которым хочется вдохновения и новых идей.
Татьяна Назарук — автор популярного интернет-проекта Вкусный Блог, увлеченный кулинар, профессиональный повар, автор кулинарных бестселлеров. Считает приготовление еды не просто повседневным бытовым занятием, а настоящим искусством.
«Моя домашняя пекарня» — это настоящая энциклопедия дом
- -17%
Моя домашняя пекарня. Большая книга любимой выпечки
Купили 129 человек
Описание и характеристики
Книга для тех, кто делает первые шаги в выпечке, ищет уверенности и удовольствия в процессе, а также для опытных пекарей, которым хочется вдохновения и новых идей.
Татьяна Назарук — автор популярного интернет-проекта Вкусный Блог, увлеченный кулинар, профессиональный повар, автор кулинарных бестселлеров. Считает приготовление еды не просто повседневным бытовым занятием, а настоящим искусством.
«Моя домашняя пекарня» — это настоящая энциклопедия домашней выпечки, где нет случайных рецептов. Начиная с самых простых кексов и печенья и заканчивая сложными многослойными тортами и муссовыми пирожными, каждый из них многократно проверен — автором и десятками тысяч читателей ее блога. Благодаря точным инструкциям, полезным пояснениям и понятному пошаговому подходу у вас всё получится — с первого раза.
Внутри вы найдете:
• Простые и праздничные пироги, торты, чизкейки и печенье.
• Слоеную, песочную и заварную классику: «Киевский», «Ленинградский», эклеры и безе.
• Современные муссовые десерты.
• Дрожжевую выпечку, хачапури, булочки и ромовые бабы.
• Кулинарную теорию: важное о тесте, кремах, начинках и духовке.
Каждая глава продумана так, чтобы вы не просто готовили по рецептам, а понимали, как работает выпечка.
Это книга, к которой возвращаются снова и снова — в поисках проверенного кекса, нового тарта или просто настроения на уютный вечер.
5 причин купить эту книгу:
- 1. Полноценный учебник по выпечке — от работы с тестом и кондитерскими компонентами до правил обращения с духовкой.
- 2. Более 100 рецептов: маффины, печенье, сладкие и сытные пироги, торты и пирожные, тарты и тарталетки.
- 3. Подходит всем: новичкам — простые рецепты вроде кексов с изюмом, опытным кондитерам — сложные многослойные торты.
- 4. Автор не просто дает рецепты, а учит понимать процессы: почему бисквит оседает, зачем просеивать муку и т.д.
- 5. Татьяна Назарук — шеф-повар, кулинарный инструктор, автор бестселлеров и «Вкусного блога» с тысячами читателей.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 264
- Вес 1065 г
- Год издания 2025
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус
- Автор Татьяна Владимировна Назарук
- Тип бумаги Офсет
- Размер 2.3x21.9x29
- ID товара 3118767
- ISBN 978-5-04-218565-6
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Книжка конечно очень мощная: большая, красивая, это скорее подарочный вариант конечно, чем самому себе на кухню. Но тем не менее - тут миллиард всяких рецептов и советов, очень полезно!
Я как-то к выпечке прохладно ранее относился. А все потому что, наверное, просто не в курсе рецептов был и предпочитал печеньице из мазазинов своему кулинарному творчеству. Но теперь с этой книгой я возьмусь попробовать и усовершенствовать свое пекарское мастерство
Я как-то к выпечке прохладно ранее относился. А все потому что, наверное, просто не в курсе рецептов был и предпочитал печеньице из мазазинов своему кулинарному творчеству. Но теперь с этой книгой я возьмусь попробовать и усовершенствовать свое пекарское мастерство
Домашняя пекарня большая книга любимого выпечки от татьяны Назарук это прекрасная книга для начинающих пекарей. Особенно хочу выделить рецепт об эклера и шоколадно брауни. Они очень лёгкие но одновременно с этим вкусные и понятные. Также мне понравилось издание в этой книге все очень чётко и красиво выделено, а картинки яркие и манящее. Я очень рекомендую всем любителям выпечки эту книгу
Низкий поклон автору этого замечательного издания! Стоит оно недешево, но оправдывает каждый рубль. Особенно мне понравились советы и разъяснения по работе с ингредиентами: о необходимости обязательно просеивать муку и другие сухие продукты, о правильном смазывании формы и разогреве духовки и пр. Оказывается, я многое делала неправильно! Рецепты подробные и разнообразные, есть и советская классика (орешки, цветаевский пирог), и чизкейк, и разные кексы, и киши. На любой вкус! Красочные фото готовых блюд вдохновляют на кулинарные свершения. К покупке от души рекомендую.
Лучшая кулинарная книга с десертами и выпечкой из всех, что я встречала. Поэтому, если вы ищете книгу с множеством рецептов, как давно знакомых, так и каких-то новеньких и необычных, то рекомендую взять именно её. Я уже перепробовала несколько рецептов отсюда и осталась всем довольна.
Огромное спасибо автору за такую прекрасную книгу!
Огромное спасибо автору за такую прекрасную книгу!
Плюсы
Книжка увесистая, что добавляет ей уважения в моих глазах – здесь сразу понятно, что внутри большое разнообразие рецептов
Рецепты простые и из доступных продуктов, язык простой и понятный
Большое количество фотографий, а некоторые рецепты и вовсе сопровождаются фотографиями с пошаговым приготовлением
Рецепты простые и из доступных продуктов, язык простой и понятный
Большое количество фотографий, а некоторые рецепты и вовсе сопровождаются фотографиями с пошаговым приготовлением
Минусы
-