Возрастное ограничение 16+

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье

5 отзывов

Купили 202 человека

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
224
Вес
920 г
Год издания
2022

Отзывы

Елена19.02.2023

Круто

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира.
Это достаточно интересная книга, которую я купила на свой страх и риск. Просто замечательное произведение, настоящий сборник домашнего хлеба. Данная книга подойдёт как новичку, так и любителю готовки. Хлеб получается очень вкусный, намного лучше чем покупной. Порадовало качество книги, яркая обложка и отличное содержание.

Плюсы

Минусы

Дмитрий26.01.2023

Мир хлеба

Очередная "всемирная энциклопедия", на этот раз про хлеб. Интересные рецепты, большинство из которых весьма спорны с точки зрения аутентичности.
В таких книгах я в первую очередь ищу знакомые рецепты. Здесь споткнулся на первом же - на бородинском хлебе. Рецепт не имеет ничего общего (за исключением кориандра) с настоящим. Блины тоже вызывают много вопросов.
Понятно, что иностранный автор не обязан знать тонкости русской кухни, но тогда сразу возникает вопрос - а что с остальными? Видимо, то же самое - лишь бы картинки красивые были.
Как бы то ни было, книга станет хорошим поводом начать печь хлеб самостоятельно, а там и понимание придёт.

Плюсы

Прекрасное издание, хорошая печать, переплет, роскошные фото. Удобная и понятная подача материала.

Минусы

Многие рецептуры упрощены до такой степени, что утратили какое-нибудь сходство с оригиналом.

Елена02.12.2022

Красиво, вкусно, просто

Невероятная книга рецептов. Во-первых, качество печати на высоте. Фотографии яркие, красивые. Во-вторых, содержание книги просто восхитительно. Целых сто рецептов из разных стран. Многие удивятся существованию такого множества рецептов хлеба. Рецепты просты в исполнении, поэтому справится даже новичок. Такая красивая книга идеально подойдёт для подарка любой женщине

Вера27.11.2022

Мир хлеба

Книга оказалась очень интересной,хотя я много не ожидала. Хлеб-это то,что мы едим каждый день,поэтому удивить им трудно,однако в этой книге собрано 100 рецептов,которые не похожи друг на друга и действительно удивляют своими вкусами.
Все рецепты достаточно просты,поэтому покупать хлебопечь для воспроизведения понравившегося вида хлеба не обязательно.
Книга восхитительна,советую каждому,кто любит кулинарию

Плюсы

Рецепты

Минусы

Нет

Описание и характеристики

Если вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите ХЛЕБ. Вообще-то хлеб любит большая часть человечества, с этим трудно не согласиться. Он — основа жизни с самых давних времен. Потому что готовится из самых простых продуктов, потому что неприхотлив, потому что очень вкусен. Это знает весь мир, и поэтому весь мир его готовит. Эта удивительная книга вобрала в себя опыт приготовления хлеба в разных странах Европы, Азии, Африки, Америки и Океании. Вот виды хлеба, с которыми мы знакомы: пита из Греции, багет из Франции, чиабатта из Италии, бублик из России, хачапури из Грузии, хала из Израиля, бретцели из Германии, тортилья из Мексики. А вот совершенно незнакомые нам: шокупан из Японии, парата из Индии, пебете из Аргентины, матлу из Магриба, тингмо из Тибета и т.д. Приготовление любого из них описано подробно, для всех рецептов дано время подготовки, отдыха, расстойки и выпечки.
Книгу сопровождают превосходные иллюстрации. Вообще дизайн придает книге какой-то особенный аромат, и возникает непреодолимое желание немедленно что-либо приготовить. Готовьте и получайте наслаждение от хлеба!

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
224
Вес
920 г
Год издания
2022
Издательство
Эксмо
Издательский бренд
ХлебСоль
Серия
Домашний хлеб
Автор
Софи Дюпюи-Голье
Переводчик
Веселкова Э.
Размер
2x20.7x24.8
ID товара
2921534
ISBN
978-5-04-165285-2
Возрастное ограничение
16+