Организация летней площадки - один из наиболее эффективных способов удержать заведение на плаву в так называемый "мертвый сезон", когда посещение ресторанов резко идет на спад. Не случайно с каждым годом все большее число заведений использует этот...
Летние площадки: создание и управление
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Количество страниц 192
- Вес, г 460
- Размер 0.8x16.6x24.2
- Издательство Ресторанные ведомости
- Год издания 2006
- ISBN 2000020855329, 5-98176-038-9, 978-5-98176-038-9
- Тираж 5000
- ID товара 2085532