В основе данного издания лежат рецепты, взятые из знаменитой книги Е. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам», которая получила большую популярность в XIX—начале XX в. и была переиздана около 30 раз. Главной задачей данной книги является оказание помощи молодым хозяйкам в процессе приготовления пищи. Рецепты отличаются простотой и ясностью изложения. Все пропорции точно подсчитаны, что позволит избежать ненужных затрат, но при этом приготовить вкусную и полезную пищу для всей семьи.