Комплект состоит из 2-х книг, с помощью которых вы сможете совершить удивительные путешествия, не выходя из комнаты.
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» — это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии.
Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соо
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» — это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии.
Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соо
- -50%
- Распродажа
Краткая история всего
Купили 23 человека
Описание и характеристики
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» — это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии.
Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает...
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 512
- Вес 680 г
- Издательство АСТ
- Издательский бренд ОГИЗ
- Серия История в подарок
- Автор Лука Чезари, Джейкоб Франц Филд
- Размер 4.5x14.8x22
- ID товара 8017764
- ISBN 978-5-17-159662-0
- Возрастное ограничение 12+
Отзывы
книга интересная, в довольно кратком формате полно раскрывает историю пасты, однако все это довольно плоско и на поверхности для какого-либо образованного читателя, и это необходимо к пониманию перед покупкой. Книжка небольшая, быстро читается, интересно структурирован материал, хотя как таковой пользы она не принесла
Минусы
используются довольно базовые материалы