Наши знания о корейской еде часто сводятся к набору стереотипов. Корейская морковь, кимчи, острые специи и очень-очень много риса... Но, как и популярный миф о любви к собачатине, всё это далеко от истины: на самом деле местная кухня гораздо интереснее и разнообразнее, чем кажется. Эта книга откроет для вас настоящую Корею: привлекательную и колоритную. Знаток корейской кухни, фудблогер и ведущая кулинарных мастер-классов Екатерина Астанкова делится опытом создания вкусных и необычных блюд. А заодно рассказывает об особенностях истории и культуры, которые оказали влияние на гастрономические предпочтения корейцев. Удобные пошаговые рецепты, аппетитные иллюстрации и полезные советы помогут сам
Корейская кухня
Этот товар закончился
Купили 24 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 176
- Вес 782 г
- Издательство АСТ
- Издательский бренд Джем
- Серия Мировая еда
- Автор Екатерина Астанкова
- Тип бумаги Мелованная глянцевая
- Размер 1.4x20.3x26.3
- ID товара 2714155
- ISBN 978-5-17-110974-5
- Возрастное ограничение 12+
Отзывы
Книга разделена на несколько тем по типам блюд, от легких закусок, которые можно быстро приготовить, до блюд с большим количеством ингредиентов. Помимо рецептов есть изображения приготавливаемых блюд, рассказывается кратко об их ингредиентах, описание кулинарных свойств приправ. Описывается при помощи каких кухонных принадлежностей готовятся, как сервируются и с чем подаются. Есть пояснения о сочетаемости некоторых блюд между собой. Есть рецепты как традиционных блюд разных регионов Кореи, так и современной корейской кухне.
Плюсы
Много рецептов
Минусы
Нет