Репринт с издания с 3-го издания. Санкт-Петербург, 1914. Кондитерские рецепты для приготовления различного рода желе, кремов, мороженого, пирожного, печенья, тортов, бисквитов, кексов, рулетов, пастил, мармелада и т.п. Румянцев - преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы. Сборник редких старинных рецептов.
- -15%
Кондитер-любитель. Кондитерские рецепты для приготовления различного рода желе, кремов, мороженого..
Купили 22 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Количество страниц 96
- Вес, г 100
- Размер 0.5x13x20
- Издательство ИП В. Секачев
- Год издания 2021
- Тираж 30
- ID товара 2858960
Отзывы
Кулинария из прошлого
Книга с рецептами из дореволюционных времён. Потому язык соответствующий, но я немного почитывала такое, так что было несложно. Ещё интересные детали; вместо духовки там духовые шкаф и печь; температура запекания же не указывается — вместо этого можно встретить такое выражение как "лёгкий жар".
Всё посвящено сладким блюдам и, хотя я далеко не сладкоежка, всё равно было интересно
Всё посвящено сладким блюдам и, хотя я далеко не сладкоежка, всё равно было интересно
Плюсы
+
Минусы
Было бы неплохо, если бы издание оказалось дополнено иллюстрациями