В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
.
.
Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе
Купили 135 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 214
- Вес 870 г
- Год издания 2019
- Издательство РИПОЛ классик
- Серия Пальмира_Атлас
- Автор Джеймс Хоффманн
- Переводчик Дворецкая Е.
- Размер 1.7x20.7x26
- ID товара 2742593
- ISBN 978-5-386-12442-7
- Возрастное ограничение 12+
Отзывы
Впервые увидела данную книгу когда зашла в свою любимую кофейню. В тот момент я ее бегло посмотрела и решила приобрести в коллекцию. Автор очень хорошо отписал все нюансы кофейного дела. Видно, что Джеймс Хоффман профессионал. Эта книга раритет, хранилище ценных знаний для кофеманов. Рада, что успела купить последний экземпляр. Оформление на высоте. Рекомендую к прочтению!