Можно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, – особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать гармонию еды специально созданными для этого нотами и научить этой грамоте других. Точнее – помочь каждому сыграть свою партию на казане. Поэтому эта книга и называется самоучителем. Еда, как и музыка, рождает образы. Автор книги, известный кулинар и литератор Сталик Ханкишиев фиксирует их не только в рецептах, но и великолепных фотографиях, помогающих еще
Казан. Кулинарный самоучитель
Купили 96 человек
Описание и характеристики
Казан как инструмент для обучения музыке еды выбран не случайно. Это своего рода синтезатор, способный воспроизвести любой звук. Если научиться правильно им владеть, то любая мелодия обретет иное звучание – глубокое, яркое, запоминающееся и даже неожиданное.
Самоучитель, созданный Сталиком Ханкишиевым, как раз и помогает этому научиться. А прилагаемые рецепты – гаммы, этюды и упражнения – закрепят эти знания на практике.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 360
- Вес, г 2520
- Размер 2.1x25x34
- Издательство АСТ
- Серия Секреты мастерства. АСТ
- Возрастные ограничения 12+
- Год издания 2023
- ISBN 978-5-17-080127-5
- Тираж 2500
- ID товара 2430751
Отзывы
Сначала новые
Шедеврально!
Вчера купила эту книгу в подарок супругу. Сначала влюбились в автора по его видео урокам, по тому, как он говорит! Захотелось мужу готовить по его книжным рецептам. Итак, открываем книгу, а там не книга, а музейный экспонат. Сразу поняла за что автор получил 2 премии! Невероятные фото! Вдумчивый подход к оформлению и описанию! В тексте слышится голос и видится манера автора говорить с читатеоюлем/слушателем, которую мы так полюбили. Да, ценник высокий на издание. Но наверное дешевле она не может стоить просто потому, что работа над ней проделана заметная. Одним словом.... Ура! Теперь нам есть чем заняться уютными семейными вечерами)) Если не будем готовить, то хотя бы листать - однозначно!
вкусные рецепты в одной книге
Книгу купила мужу в подарок. Он часто готовил по рецептам Сталика Ханкишиева, но смотрел их из ТВ программ. А тут все вполне удобно-ингредиенты, способ приготовления (очень понятно и пошагово), фото блюда. Оформление очень презентабельное-твердый переплет, глянцевые страницы. Книга мужу понравилась, да и мне тоже. Уже попробовали несколько видов шурпы по рецептам Сталика, а шашлык в казане это вообще что-то невероятное! Обязательно попробуем все рецепты, уверена, они будут не менее вкусные
Потрясающее пособие
Любите жечь на кухне, но этого пока никто не оценил? Тогда эта книга для вас!
Знакомство с национальной узбекской кухней дело наживное, как и приобретение казана, который вы захотите приобрести после покупки этой прекрасной книги-пособия.
Суть в том, что по данному самоучителю легко научиться готовить еду на огне! В первое время подойдёт и кастрюля с газом. Но потом обязательно захочется прочувствовать всю атмосферу готовки при помощи самого настоящего казана. Рекомендую эту книгу и желаю удачи тем, кто решил познать этот узбекский путь местной кухни.
Знакомство с национальной узбекской кухней дело наживное, как и приобретение казана, который вы захотите приобрести после покупки этой прекрасной книги-пособия.
Суть в том, что по данному самоучителю легко научиться готовить еду на огне! В первое время подойдёт и кастрюля с газом. Но потом обязательно захочется прочувствовать всю атмосферу готовки при помощи самого настоящего казана. Рекомендую эту книгу и желаю удачи тем, кто решил познать этот узбекский путь местной кухни.
Плюсы
Очень полезная книжка
Хороший подарок для кулинаров
В данном издании полно не только интересных рецептов, но и историй от самого автора, которыми можно зачитываться. Сама книга толстенная с красивой и качественной полиграфией. Подробные рецепты сопровожденны сочными фотографиями. Заказывала в читай городе по причине аккуратной доставки, ибо другие магазины часто калечат такого рода увесистые книги. Книгу заказывала в подарок, человек, которому дарила, остался доволен.
Плюсы
Полиграфия, истории к рецептам, хорошее издание
Минусы
Нет