• Возрастное ограничение 16+
Книга Ханкишиев(гигант)!Плов (Сталик Ханкишиев) — 1

Ханкишиев(гигант)!Плов

Сталик Ханкишиев
24 оценки
Купили 236 человек
Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    288
  • Вес
    2113 г
  • Издательство
    АСТ

Отзывы

3.9
24 оценки
3
2
3
3
13
Оксана07.05.2026
Книга Сталика Ханкишиева давно привлекала меня,но цена останавливала.Но все таки решила заказать её.Первые впечатления- огромная, тяжёлая,мощная.Я люблю такие книги,смотрится очень солидно.Книга очень приятная тактильно,и внутри,и обложка.Какая же она красивая!Огромные фотографии,аппетитные и призывающие идти готовить.Такую книгу надо листать,рассматривать фотографии и читать не торопясь,наслаждаться.Много очень полезной и интересной информации,плов действительно нужно научиться готовить.
Плюсы
Шикарное подарочное издание.
Денис16.03.2026
До сих пор многие люди спорят, о том, каким должно быть то или иное блюдо, но его рецепты могут у соседних деревень отличаться. Одно из таких блюд - это плов. Что сначала добавляется: мясо или лук? Какие куски мяса: мелкие или крупные? Сколько должен по времени жариться лук? Какого цвета в итоге должен быть рис? Если вы входите в число приверженцев какой-то "канонической" рецептуры, то эта книга однозначно для вас. Здесь можно узнать много разных вариаций плова, а ещё лучше - почерпнуть что-то новое для своей домашней.
Плюсы
Красивые картинки, приятно листать, интересные рецепты
Минусы
Не выявлено

Описание и характеристики

Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!
Книга «Ханкишиев(гигант)!Плов» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Сталик Ханкишиев «Ханкишиев(гигант)!Плов» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.