• Возрастное ограничение 16+

Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой

1 отзыв
Купили 18 человек
"Мы познакомились с Юлией несколько лет назад, когда она пришла в мой ресторан в Милане, для того чтобы взять у меня интервью. Тогда мы долго разговаривали о традиционной миланской кухне, и Юлия рассказала мне о своей идее написать книгу о региональных особенностях столь разнообразной итальянской кухни. Я очень рад, что спустя три года я прикоснулся к этому уже реализованному проекту. Мне доставило большое удовольствие, будучи любителем всевозможных инноваций в итальянской кухне, заново изучить историю и технологию приготовления традиционных блюд нашего полуострова. Вместе с Юлей мы погружаемся в увлекательный и безумно интересный мир нашей кулинарии, начиная путешествие с заснеженного реги
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    192
  • Вес
    1061 г
  • Год издания
    2016

Отзывы

3.5
2 оценки
0
1
0
0
1
Пользователь скрыл свои данные29.03.2016
Просто, вкусно и красиво
Главный секрет итальянской кухни Кулинарное путешествие по Италии.Юлия Николаева. Давно хотелось книгу по итальянской кухне. мне она нравится простотой, при этом вкусно и даже разнообразно. Но капрезе и болоньезе уже надоели, хочется еще что то. А в этой книге очень много рецептов, все они подробно описаны, просты в приготовлении - салаты, паста, первые блюда. То, что надо. Времени на готовку нет, а чего оригинального хочется. И красиво книга оформлена, что тоже приятно.

Описание и характеристики

"Мы познакомились с Юлией несколько лет назад, когда она пришла в мой ресторан в Милане, для того чтобы взять у меня интервью. Тогда мы долго разговаривали о традиционной миланской кухне, и Юлия рассказала мне о своей идее написать книгу о региональных особенностях столь разнообразной итальянской кухни. Я очень рад, что спустя три года я прикоснулся к этому уже реализованному проекту. Мне доставило большое удовольствие, будучи любителем всевозможных инноваций в итальянской кухне, заново изучить историю и технологию приготовления традиционных блюд нашего полуострова. Вместе с Юлей мы погружаемся в увлекательный и безумно интересный мир нашей кулинарии, начиная путешествие с заснеженного региона Валле д’Аоста и заканчивая солнечным островам Сицилия. 20 регионов Италии – 20 разных гастрономических пристрастий и традиций. У каждого блюда, описанного в этой книге, есть своя многовековая история.
Мне безумно приятно, что Юлия ценит нашу культуру, историю и гастрономию и смогла описать все это на страницах свой книги, которую я бы назвал «Энциклопедией традиционных блюд Италии».
Легендарный итальянский шеф-повар, истинный ценитель оливкового масла, владелец ресторана в Милане «Tano passami l’olio» (звезда Мишлен) Тано Симонато
Книга «Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Юлия Николаева «Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.