Для вузов по напр. и спец. "Технология сырья и продуктов животного происхождения", "Пищевая биотехнология", "Стандартизация, сертификация и метрология", "Товаровед. и экспертиза товаров".
- -18%
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп.
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 455
- Вес, г 579
- Размер 2.2x17.6x24.2
- Издательство Сибирское университетское изд.
- Серия Питание
- Год издания 2007
- Тираж 2000
- ID товара 2121880