Для вузов по напр. и спец. "Технология сырья и продуктов животного происхождения", "Пищевая биотехнология", "Стандартизация, сертификация и метрология", "Товаровед. и экспертиза товаров".
- -17%
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп.
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Объем 455
- Вес 579
- Год издания 2007
- Издательство Сибирское университетское изд.
- Серия Питание
- Автор Валерий Михайлович Позняковский
- Размер 2.2x17.6x24.2
- ID товара 2121880
- ISBN 5-94087-777-X, 978-5-94087-777-6