- Возрастное ограничение 16+
Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка
Стейк — это просто кусок мраморной говядины или нечто большее? Достаточно ли только сковороды и соли, чтобы получить отличный результат? На самом деле качественный стейк — это не просто еда, но своего рода философия и область обширного знания. Если вы не готовы идти на компромисс и хотите получить лучшее из возможного, книга мясника и специалиста по мраморной говядине Андрея Мясоеда откроет путь к мастерству приготовления стейка. Внутри: • Полное описание принципов выбора и работы с мясом. •
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 160
- Вес 783 г
- Год издания 2025
Отзывы
Сначала новые
Данное издание этой книги и вправду очень хорошо подойдет для любителей мясоедства и кулинарии.Данная книга так же наполнена хорошим и фантастическим мнение автора с присыпкой авторского юморка. Я,как человек который готовил по этой книге и пользовался советами могу смело порекомендовать данную книгу.
Плюсы
хорошее качество книги,много чего интересного
Минусы
у этой книги их нет
В данной книге дается, не побоюсь этого слова, научный подход к мясу. Пишет книгу человек, влюблённый в этот продукт. Андрей Мясоед подошёл к этому вопросу со всей серьёзностью: он изучал тему на американских площадках. Для любителей мяса данная книга настоящая находка. Расскажут, как выбрать хорошее мясо, как хранить, как приготовить. Все рекомендации четкие, умные, снабжены фотографиями.
Шикарное издание для любителей кулинарии. Содержит массу полезной информации, как для новичков, так и для вполне опытных мясоедов, в конце книги есть несколько интересных рецептов, некоторые уже опробованы и занесены в избранное.
Большое количество фотографий для визуализации информации, хорошая бумага, удобный шрифт, формат издания достаточно крупный. Для пополнения коллекции и в качестве подарка - несомненно рекомендую.
Большое количество фотографий для визуализации информации, хорошая бумага, удобный шрифт, формат издания достаточно крупный. Для пополнения коллекции и в качестве подарка - несомненно рекомендую.
Описание и характеристики
На самом деле качественный стейк — это не просто еда, но своего рода философия и область обширного знания. Если вы не готовы идти на компромисс и хотите получить лучшее из возможного, книга мясника и специалиста по мраморной говядине Андрея Мясоеда откроет путь к мастерству приготовления стейка.
Внутри:
• Полное описание принципов выбора и работы с мясом.
• Визуальный гид по видам стейков.
• Подробное объяснение этапов приготовления исключительного стейка.
• Лучшие сочетания соусов и гарниров для завершенного вкуса.
• Все о хранении, прожарке и мраморности мяса.
Эта роскошная книга — идеальный подарок для взыскательного любителя стейков, который хочет уверенно готовить мясо на своей кухне и получать истинное удовольствие от каждого кусочка.
5 причин купить эту книгу:
- 1. Подробное объяснение принципов работы с мясом для совершенного вкуса.
- 2. Автор — Андрей Мясоед, мясник с многолетним опытом, идеолог продвижения культуры стейков в России.
- 3. Внутри — визуальный гид по видам стейков, четкие пошаговые инструкции приготовления, лучшие сочетания соусов и гарниров.
- 4. Истории из богатого личного опыта автора и щепотка юмора.
- 5. Идеальный подарок каждому, кто хочет уверенно готовить безупречные стейки дома.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 160
- Вес 783 г
- Год издания 2025
- Издательство
- Издательский бренд
- Серия
- Автор
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 2x19.5x25
- ID товара 3120963
- ISBN 978-5-04-206310-7
- Возрастное ограничение 16+