Откройте для себя мир традиционной еврейской кухни!
.Нежнейший ореховый форшмак, паштет из печени, заливная и фаршированная рыба, икра из баклажанов, хумус, всевозможные салаты из мяса, рыбы, овощей, чечевичная похлебка, рыбные котлеты, рагу, цимес, латкес с яблочным соусом, традиционная маца и сдобная хала, простейшая запеканка кугель и паштида, печенья и пончики, медовый леках и штрудели с различными начинками, "Мазурка" и кокосовые пирамидки - лучшие рецепты потрясающих блюд еврейской кухни. В книге собраны классические угощения и их оригинальные современные интерпретации.
.- Форшмак
.- Фаршированная щука
.- Цимес
.- Кнейдлах
.- Хала
.- Чолнт
Еврейская кухня
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Количество страниц 71
- Вес, г 289
- Размер 0.6x17x24.1
- Издательство Клуб Семейного Досуга
- Серия Кухни народов мира
- Возрастные ограничения 12+
- Год издания 2019
- ISBN 978-6-17-125010-9
- Тираж 5000
- ID товара 2755688
Отзывы
Интересная книга позволяющая познакомиться с особенностями еврейской кухни. Кухня, если честно, специфическая, но рецептов много и есть из чего выбрать. Очень много "постных" рецептов. В принципе рецепты не сложные, можно сказать повседневные. Очень удивилась увидев в книге сельдь "под шубой". Отдельно стоит упомянуть раздел выпечки: рецептов много, и выглядят достаточно аппетитно, есть даже рецепт пряников.
Плюсы
Хорошее издание. Много разноплановых рецептов. Есть красивые иллюстрации.
Еврейская кухня
Книги этой серии Кухни народов мира сразу привлекают к себе внимание яркими " вкусными" фотографиями блюд разных стран. Далее, читая книгу, погружаешься в мир кулинарных особенностей еврейской кухни. Здесь собраны самые популярные рецепты, связанные с традициями и праздниками еврейского народа. Это салаты, основные блюда, выпечка и десерты. Ингредиенты доступны, но описания кратки и некоторые рецепты, сложные в исполнении, будут трудны для неопытных кулинаров. Например, приготовление фаршированной щуки или карпа требует определенных навыков.
Плюсы
Красочное оформление, твердая обложка. Описание не только рецептов, но и традиций кухни. Для опытных кулинаров.