Все рецепты из этой книги прошли испытание на тысячах кухонь. Они те самые, домашние, по которым готовили ваши мамы и бабушки. Автор книги Оксана Путан — профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. В этом самом подробном учебнике по русской домашней кухне в картинках она очень подробно описывает, как готовить самые простые и популярные русские супы, пирожки, салаты, котлеты и гарниры. Даже если вы ни разу в жизни не подходили к плите — по этим рецептам у вас получится приготовить блюда с первого раза. Если вы не новичок в кухонных делах, то, может, взгляд автора на привычный кухонный процесс и способность отбросить лишнее вам тоже понравятся. Автор переработа
- -17%
Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты. Новое издание
Купил 261 человек
Описание и характеристики
5 причин купить эту книгу:
- 1. Подарочное обновленное переиздание самого полного учебника современной русской кухни.
- 2. Автор — Оксана Путан, профессиональный повар и один из самых известных кулинарных блогеров Рунета.
- 3. Внутри — более 120 рецептов традиционных русских закусок, салатов, супов, горячих блюд, гарниров, выпечки, напитков.
- 4. Все рецепты даны в красочных фотографиях и подробных описаниях, которые будут понятны даже школьнику.
- 5. Настольная книга для всех, кто любит вкусную домашнюю кухню.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 304
- Вес 1196 г
- Год издания 2025
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинарная школа Оксаны Путан
- Автор Оксана Валерьевна Путан
- Тип бумаги Офсет
- Размер 2.5x22.1x29
- ID товара 2936955
- ISBN 978-5-04-159555-5
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы на это издание
Сначала новые
В ней современные рецепты порадовали меня. Купила эту книгу чтобы узнать новые рецепты .
Плюсы
Эта книга для новичков , пошаговая инструкция в ней. Красивая обложка. Толстая понятно всё написано. Хороший подарок для любителей кулинарии. Много советов и рецептов в ней. Это то что нужно каждой хозяйке. Всё рецепты просто отличные, я считаю всём берите не пожалеете.
Минусы
Не нашла
Одна из первых моих кулинарных книг и одна из лучших. Оксана Путан - не просто любит готовить, она профессиональный повар. В книге есть рецепты от закусок до тортов, пошаговые фото, что очень важно для начинающих кулинаров, так вы увидите что должно получиться на каждом этапе приготовления. Есть полезные советы по приготовлению дрожжевого теста, именно благодаря этой книге я перестала его бояться. однозначно рекомендую, как для себя, так и в качестве подарка
Крайне удивлен, что на эту энциклопедию еще не составлены миллионы рецензий. Ведь это просто чёртов шедевр! Если я не ошибаюсь, то около 150 блюд! Только блюд! Касательно всякой мелочи — перекуса, снэков, сандвичей, полдников — я вообще молчу. На каждое блюдо/изделие составлено отдельное «резюме». В этом резюме приводятся: краткая история блюда (очень-очень краткая), перечень ингредиентов, пищевая ценность, забавный комментарий/факт (не везде) и супер-качественная фотография. Благодарю тому, как организована эта энциклопедия, у читателя складывается полноценная картина не только о каждом из приведенных тут кулинарных творений, но о русской национальной кухне в целом. (Версия «микро», так сказать, и версия «макро».) Бумага глянцевая — класс! — качество печати — лучше не подберешь. Безупречный подарок для тех, у кого есть частный дом, и он/она постоянно что-то готовят на заднем дворе, летней кухне.
Плюсы
Увесистое издание
Минусы
Можно было сделать потолще