Более 600 рецептов разнообразных заготовок собрано в данной книге новой серии «Всегда под рукой». Консервировать мы любим, умеем. Но всегда хочется опробовать какие-то новые варианты. В этой книге в алфавитном порядке представлены сначала рецепты заготовок из фруктов и ягод, а потом из овощей. Для каждого фрукта можно найти варенье или джем, сок или компот, желе или мармелад, сушку или заморозку. Или все разом! Для каждого овоща — соление или квашение, маринование, даже варенье, или ассорти из разных видов. Выделены места, где можно сделать свои заметки. В конце дан алфавитный указатель рецептов. И в качестве украшения данной серии в книге присутствуют цветные вкладки с рецептами и иллюстрац
Энциклопедия консервирования овощей, фруктов, ягод
Купили 317 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 384
- Вес 508 г
- Год издания 2024
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Всегда под рукой. Энциклопедии на каждый день
- Тип бумаги Типографская пухлая
- Размер 3.3x16.5x21.9
- ID товара 2983839
- ISBN 978-5-04-177883-5
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Эта книга входит в серию "Кулинария.Всегда под рукой.Энциклопедия на каждый день". Вся серия- это интересные рецепты на каждый день и праздники,и для изысканных гурманов. Энциклопедия консервирования поможет вам наслаждаться круглый год.
Плюсы
доступные для приготовления рецепты, пошаговые рекомендации, рецептурные продукты доступны в наших магазинах
Минусы
Бумага не высокого качества, мало иллюстраций,поэтому и цена на книги соответственно исполнению.
Сначала хотел сделать варенье из абрикосов, а в итоге погрузился в эту энциклопедию на часы. В книге больше шестисот рецептов по алфавиту: для каждой ягоды и фрукта есть джем, сок, компот, желе, мармелад, заморозка, а для овощей еще и квашение и маринование. Особенный плюс заключается в страничках для заметок, куда я записал свои варианты сахара. Есть цветные вставки, на которых красиво сфотографированы банки. Я попробовал несколько рецептов, и и получилось вкусно, как у бабушки. Такой сборник выручит и начинающего, и опытного консервщика, он вдохновляет экспериментировать.
хороший сборник
Сборник отличный, особенно порадовала цена по распродаже, листы белые, привлекательные фото, множество рецептов, но хорошие они лил плохие - оценить не могу, так как надо делать, и пробовать. Вкусы у каждого разные, больше предпочитаю маринованные чем соленое. Книгу заказала до сезона засолки, ни чего конкретного по результату пока написать не могу.
Плюсы
цена по распродаже, твердый переплет, белые листы
Минусы
пока не обнаружила
Лучший подарок для мамы
Раньше, когда книги были в дефиците, наши мамы и бабушки записывали все рецепты в ручную в огромные книги. Сейчас это уже неактуально, когда есть такие прекрасные книги с рецептами. Вы срежете узнать множество новых рецептов консервирования огурцов и помидор для вашего стола. Идеальный подарок для вашей мамы или бабушки на любой праздник
Плюсы
Книга небольшая по размеру, много места занимать не будет
Минусы
Не все ингредиенты можно найти в обычной жизни