Домашний хлеб

Как и любые другие книги из подобной, данной серии, скажу, что и эта написана очень хорошо. есть картинки, тот результат который должен получится, к чему нужно стремится. Довольно хороша, полезная литература. разнообразить свой стол и просто порадовать себя в повседневной жизни.
Книга понравилась, рекомендую к прочтению. подойдёт, как новичкам, так и уже более опытным

Приобрел данную книгу жене, теперь радует семью свежеиспеченными булочками. Здесь вы сможете найти инструкции к приготовлению любых хлебобулочных изделий: от классического хлеба - кирпичика, до батонов/багетов с семечками. Все рецепты очень подробно расписаны, автор понятно рассказывает о правилах работы с тестом и необходимых ингредиентах. Рекомендую, если хотите горячий хлебушек с пылу с жару.

Эта книга кладезь рецептов по выпечке хлеба,для тех кто решил печь его самим, а не покупать в магазине. Понравились пошаговые инструкции как касательно подготовки и ингредиентов. Но особенно удивил раздел,который посвящен французскому хлебу. Есть рецепты по приготовлению сладкой выпечки. Фотографии очень красивые,хлеб на них выглядит ароматным и вкусным,хоть сейчас подавай на стол. Печать на качественной бумаге порадовала.

Разнообразие рецептов
Наличии пошаговых инструкций
Четкая печать

не нашла

Чудесная книга с большим количеством разнообразных рецептов хлеба. Часть книги посвящена теоретическим вопросам. Даются характеристики основных ингридиентов (муки, дрожжей), необходимому оборудованию и инструментам. Рецепты предлагаются как для выпечки в духовке, так и в хлебопечке. Автор знакомит читателя с выпечкой как традиционного хлеба, багета или булочки, так и предлагает необычные варианты хлеба с травами, свеколные булочки. Предлагаются так же рецепты хлеба, полезного для здоровья (с отрубями, бессолевой, гречневый, просяной). Небольшая глава посвящена выпечке хлеба в национальной кухне: еврейской халы, индийский наан, китайские паровые булочки.

Компактный размер книги позволяет держать её под рукой на кухне в процессе готовки