Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети «Булочная на Бурке-стрит», впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным.
Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя
Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя
- -17%
Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов
Купили 163 человека
Описание и характеристики
Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром.
«Домашняя пекарня» – второе, улучшенное издание бестселлера «Улица свежего хлеба». Книги, которая по праву стала любимой у зарубежных и российских читателей.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 368
- Вес 1667 г
- Год издания 2022
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Вилки против ножей
- Автор Пол Аллам, Дэвид МакГиннесс
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 3.3x20.5x26.5
- ID товара 2633871
- ISBN 978-5-04-088784-2
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Ну, знаете - это тот еще фолиант, большущая и тяжеленная эксклюзивная книга. Я б на такую точно не разорился сам, однозначно.
Но как подарок - это конечно круто. Я даже так думаю, если вы и печь по итогу ничего не станете, тут просто полистать и почитать одно удовольствие.
Касательно содержания - это интересно. Я как-то не сильно в теме пекарства был продвинут, мое - это мясо пожарить или суп какой, а вот чтобы выпекать - нет, раньше не заморачивался.
Ну, а теперь да, пробую помаленьку
Но как подарок - это конечно круто. Я даже так думаю, если вы и печь по итогу ничего не станете, тут просто полистать и почитать одно удовольствие.
Касательно содержания - это интересно. Я как-то не сильно в теме пекарства был продвинут, мое - это мясо пожарить или суп какой, а вот чтобы выпекать - нет, раньше не заморачивался.
Ну, а теперь да, пробую помаленьку
Рекомендую к прочтению
Плюсы
Эту книгу купила в подарок подруге, которая живет заграницей. У них таких книжек не продают. Как же она была довольна. Книга красивенная, все четко и подробно изложено, информация максимально полезная. Рекомендую к прочтению всем, кто только начинает свой путь в пекарском деле!
Минусы
Цена, конечно, выше нормы.
Хотелось бы за такую цену больше страниц полезных советов)
Хотелось бы за такую цену больше страниц полезных советов)
Это одна из самых лучших книг для приготовления домашнего хлеба с большим удовольствием хочу порекомендовать вам это замечательное здание в котором собраны самые лучшие вкусные рецепты по приготовлению очень вкусного хлеба всем советую обратиться в свое пресное внимание и попробовать это замечательно чтиво для того чтобы лучше готовить всем советую рекомендую рекомендую
Наверное, одна из самых больших книг в моей библиотеке и дорогих, но это все возмещается содержанием. Очень много рецептов выпечки (в т.ч. хлеба), причем весьма интересных и необычных. Много картинок, что особенно радует. Рецепты сопровождаются комментариями и фотографиями. Одним словом, потраченных денег не жалко. Будет, чем угостить родных и близких
Плюсы
Оформление, подробные комментарии от профессионалов, рецепты
Минусы
Не нашел