Книга Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов (Антон Козлов) — 1

Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов

Антон Козлов
4 оценки
Купили 200 человек
Если Вы хотите не просто коптить различные продукты питания, а стать профессионалом в этом деле, вам нужно ознакомиться со многими нюансами, которые возникают в процессе изготовления копченых продуктов.На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей..
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    160
  • Вес
    176 г
  • Издательство
    АСТ

Отзывы

3.8
4 оценки
1
0
0
1
2
Александр30.04.2026
Книга для тех кто интересуется крафтом, копчением продуктов из мяса , птицы, рыбы в домашних условиях , книга поможет избежать ошибки, чужой опыт по своему уникален, век живи, век учись!
Плюсы
Знаний много не бывает, любое ремесло, требует изучения, формирования домашней библиотечки по направлениям деятельности.
Минусы
Минусов по книге у меня нет, рецензия пишут только отраслевые специалисты, я таковым не являюсь
Пользователь скрыл свои данные07.12.2024
Давно хотели заняться таким приготовлением продуктов и тут как раз подвернулась эта книга. Чувствуется автор наверное построил не одну коптильню и делится своим богатым опытом. Скажу сразу книга понравилась, но понял, что дело это не простое, а требует не малых знаний и книга в этом основательно поможет, автор в подробности рассказывает как и с чего начинать какие использовать материалы, делиться всевозможными хитростями, в книге приведены рисунки схемы, что и как делать. Приобретением доволен. Книга хорошая и за недорого.

Описание и характеристики

Если Вы хотите не просто коптить различные продукты питания, а стать профессионалом в этом деле, вам нужно ознакомиться со многими нюансами, которые возникают в процессе изготовления копченых продуктов.
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
.
Книга «Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Антон Козлов «Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.