«Я постарался изложить очень серьезные принципы очень простыми словами, понятными каждому. В книге нет заунывных технологических и поварских терминов, только суть, только четко изложенные, проверенные десятки раз в деле рецепты, адаптированные под российские реалии. Как мне кажется, нет ничего более приятного, чем осознание того, что у тебя ПОЛУЧИЛОСЬ! И того, что люди, которые еще несколько месяцев назад усмехались, глядя на твои котелки с молоком, самодельные прессы и формочки, говорят: «А как ты это приготовил? Научи и нас!»
- -17%
Домашний сыр
Купили 366 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 96
- Вес 558 г
- Год издания 2026
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинарное открытие
- Автор Константин Витальевич Жук
- Размер 1.4x20.5x26.5
- ID товара 2579724
- ISBN 978-5-699-90999-5
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
На самом деле эти рецепты не для всех, как упоминается в начале книги. В «домашних условиях» наверно уселся ввиду именно дом, а не квартира. Ну или большая квартира, где можно поместить все эти кастрюли и самое интересное шкаф для созревания сыра) это самое интересное и дорогое. Самое начальное вы поедете приготовить только рассольник сыры, про сыры с плесенью и речи быть не может.. очень жаль
Плюсы
Рецепты понятны
Минусы
Ингредиенты в черте города купить сложновато
Это одна из самых лучших книг для приготовления домашнего сыра я остался крайне недоволен этой замечательной книгой в ней все проработано до мельчайших деталей если следовать инструкции получается приготовить очень вкусно и замечательный сыр мне книга очень понравилось благодаря тому что все очень понятно и досконально объясняется и если вы попробуете приготовить то у вас все получится
Если вы хотите и замечательный сыр то эта книга для вас очень удовольствем рекомендую советую одно из самых лучших в своем сегменте для того чтобы делать очень вкусно замечательный сыр поэтому с огромным дорц всем советую и рекомендую одна из самых лучших своих сегменте лучше книги рецептов я еще не видел так что всем советую и рекомендую попробовать эти рецепты
Очень хорошая книга. В ней доступные рецепты, написано довольно доступным языком.Чем можно воспользоваться и в случае чего, что чем можно заменить.Я считаю,что это хорошая альтернатива дорогущим курсам, которые в разы дороже книги.Заплатить за сертификат, а кужен ли он, если для себя и своей семьи. А рецептов по сыру на курсах столько же сколько в книге. Есть ли смысл перечитывать.