Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса из утки… Откройте для себя более 100 разнообразных рецептов пикантных колбас, нежнейших конфи, рийетов и терринов, сочной ветчины и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить, и побалуйте всю семью домашними деликатесами!
«Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паш
«Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паш
- -17%
Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчина
Купили 226 человек
Описание и характеристики
«Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паштета пробуждает в нас воспоминания о далеком детстве… Эта книга адресована тем, кто хочет вернуться в прошлое — в те времена, когда каждая хозяйка готовила колбасы и паштеты по семейным рецептам»?(Каролина Гезий)
5 причин купить эту книгу:
- 1. Книга предлагает взглянуть на процесс приготовления мясных закусок и деликатесов с новой стороны, обучая искусству создания домашних мясных продуктов.
- 2. В книге представлены разнообразные рецепты мясных блюд, включая закуски, паштеты, колбаски и ветчину. Это поможет расширить ваш кулинарный репертуар и добавить в меню новые блюда.
- 3. Каролина Гезий делится своими личными историями и переживаниями, связанными с приготовлением мясных деликатесов, что придает книге уникальный стиль.
- 4. Автор не только делится секретами приготовления мяса, но и подробно описывает каждый шаг, чтобы точно ничего не пропустить
- 5. Книга включает качественные и красочные иллюстрации, которые могут стать примером, на который стоит равняться в ваших кулинарных опытах.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Год издания 2022
- Количество страниц 192
- Издательство КоЛибри
- Серия ДомаВкусно
- Автор Каролина Гезий
- Переводчик Екатерина Самусенко
- Вес 653
- Размер 1.8x19x23
- ID товара 2961157
- ISBN 978-5-389-21436-1
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы на это издание
Сначала новые
Для любителей домашних колбас
Плюсы
Минусы
Лучший подарок
Плюсы
Минусы
Красивая книга
Плюсы
Минусы