Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса из утки… Откройте для себя более 100 разнообразных рецептов пикантных колбас, нежнейших конфи, рийетов и терринов, сочной ветчины и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить, и побалуйте всю семью домашними деликатесами!
«Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паш
«Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паш
- -15%
Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчина
Купил 41 человек
Описание и характеристики
«Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паштета пробуждает в нас воспоминания о далеком детстве… Эта книга адресована тем, кто хочет вернуться в прошлое — в те времена, когда каждая хозяйка готовила колбасы и паштеты по семейным рецептам»?(Каролина Гезий)
5 причин купить эту книгу:
- 1. Книга предлагает взглянуть на процесс приготовления мясных закусок и деликатесов с новой стороны, обучая искусству создания домашних мясных продуктов.
- 2. В книге представлены разнообразные рецепты мясных блюд, включая закуски, паштеты, колбаски и ветчину. Это поможет расширить ваш кулинарный репертуар и добавить в меню новые блюда.
- 3. Каролина Гезий делится своими личными историями и переживаниями, связанными с приготовлением мясных деликатесов, что придает книге уникальный стиль.
- 4. Автор не только делится секретами приготовления мяса, но и подробно описывает каждый шаг, чтобы точно ничего не пропустить
- 5. Книга включает качественные и красочные иллюстрации, которые могут стать примером, на который стоит равняться в ваших кулинарных опытах.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 192
- Вес, г 653
- Размер 1.8x19x23
- Издательство КоЛибри
- Серия ДомаВкусно
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2022
- ISBN 978-5-389-21436-1
- Тираж 3000
- ID товара 2961157
Отзывы
Сначала новые
Очень хорошая,нужная и полезная книга!
Отлично подойдёт в качестве подарка.
Много разных рецептов приготовления колбасок с оригинальными названиями,например белая колбаса со шпинатом,рубец по-кански.
А так же простые всем известные запеканки,тарталетки,голубцы и т.д.
Все рецепты не сложные из простых продуктов,которые продаются в любом супермаркете.
Очень "аппетитные" иллюстрации к рецептам.За отдельный плюсик!
Спасибо!Книга просто подарок!
Отлично подойдёт в качестве подарка.
Много разных рецептов приготовления колбасок с оригинальными названиями,например белая колбаса со шпинатом,рубец по-кански.
А так же простые всем известные запеканки,тарталетки,голубцы и т.д.
Все рецепты не сложные из простых продуктов,которые продаются в любом супермаркете.
Очень "аппетитные" иллюстрации к рецептам.За отдельный плюсик!
Спасибо!Книга просто подарок!
Для любителей домашних колбас
На мой взгляд перебор с кровяными колбасами и свининой.
Плюсы
Качественная книга, хороший шрифт, фото.
Минусы
Слишком сложно для городского жителя. даже продукты некоторые найти
Лучший подарок
Это прекрасный подарок для любой хозяйки. Заказывала себе, но в восторге оказали все мои родственницы. В семье мужчины очень любят мясо, поэтому эта книга просто находка! Очень много интересных рецептов. Оформление просто замечательное. Очень удобно искать необходимый рецепт. Каждое блюдо расписано подробно. Кроме этого на каждой странице есть яркие фотографии. Советую к покупке.
Плюсы
Твёрдая обложка, разнообразные рецепты, фотографии к каждому блюду
Минусы
Не обнаружила
Красивая книга
Очень красиво оформленная книга по которой очень хочется готовить красивые деликатесы. Мясо это моя любовь и я простоянно в поиске интересных блюд,которые разнообразят наш стол. Классные рецепты приведены различных колбас. Достаточно просто приготовить дома.мне понравилось издание. Хорошо купить на подарок.
Плюсы
Очень красивая книга. Хочется готовить и готовить
Минусы
Не отметила