Пивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником вам станет эта книга, которая расскажет, какое оборудование и ингредиенты необходимы, чтобы приготовить множество разновидностей ароматного домашнего пива на любой вкус, пошагово разъяснит основные процессы и этапы пивоварения и предоставит богатый выбор рецептов вкусных блюд с использованием пива.
«Приготовление пива — это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными боч
«Приготовление пива — это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными боч
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения
Купили 38 человек
Описание и характеристики
«Приготовление пива — это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными бочками, наполненными пивом. На самом деле, чтобы начать это путешествие в мир вкусов и ароматов, вполне достаточно иметь лишь немного места на кухне, большую кастрюлю, сито и терпение». (Каролина Гезий)
5 причин купить эту книгу:
- 1. Полное руководство для ценителей пива. Гезий подробно рассказывает про процесс выращивания хмеля, выбор солода, брожение, стерилизацию и розлив.
- 2. Книга содержит массу полезных советов, которые пригодятся как начинающим, так и опытным пивоварам. Вся необходимая информация подается в легкой форме.
- 3. Автор приводит множество интересных фактов о пиве: при какой температуре следует хранить напиток, кто его дегустирует, какой должна быть плотность пива и многие другие.
- 4. Читатель познакомится с историей напитка и его влиянием на культуру разных народов.
- 5. Гезий также делится рецептами вкуснейших блюд, для приготовления которых понадобится пиво. Это разнообразит рацион даже самого требовательного гурмана.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 192
- Вес, г 669
- Размер 1.8x19x23
- Издательство КоЛибри
- Серия ДомаВкусно
- Возрастные ограничения 18+
- Год издания 2023
- ISBN 978-5-389-21434-7
- Тираж 2000
- ID товара 7976842
Отзывы
Крутая книжка
Это настоящая находка для всех, кто увлекается приготовлением пива дома! В книге собраны все необходимые рецепты, инструкции и советы для того, чтобы приготовить вкусное и качественное пиво в домашних условиях. Авторы очень доступно и подробно описывают все этапы приготовления, что делает книгу идеальным помощником как для начинающих, так и для более опытных пивоваров. Я также оцениваю специальные главы, посвященные розливу и хранению пива, так как они помогли мне сохранить свое пиво в наилучшем качестве. Спасибо авторам за составление такой полезной книги!
Плюсы
+
Минусы
-
Для любителей пива и не только
Книга отлично издана: твёрдый переплёт, плотная бумага, красочные иллюстрации. Первая половина книги посвящена пивоварению. Основные ингредиенты, этапы приготовления, рецепты - все изложено понятно и подробно. Далее многочисленные рецепты блюд на основе пива и с использованием пенного напитка. Немного огорчает, что мелкий оранжевый шрифт на белом фоне читать сложно, но это не сильно портит позитивное впечатление от книги.