Нина Тарасова — кондитер-художник, выпускница Высшей школы кондитерского искусства во Франции, участница многочисленных профессиональных конкурсов, консультант в сфере кондитерского мастерства и телеведущая.
Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь — такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!
В книге вы найдете:
- традиционные десерты: зефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочн
Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь — такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!
В книге вы найдете:
- традиционные десерты: зефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочн
- -50%
- Распродажа
Десерты родом из детства: любимая классика в современном исполнении
Купил 841 человек
Описание и характеристики
Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь — такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!
В книге вы найдете:
- традиционные десерты: зефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочни, ореховые кольца и многое другое;
- десерты из сдобного и слоеного теста: куличи, ромовые бабы, эклеры и «наполеоны» и любопытные вариации на тему;
- сложные торты и пирожные: муссовые медовики и «Графские развалины», безглютеновые пирожные, «Муравейник» с манго и маракуйей, торт «Гусиные лапки» с муссовыми вишнями и не только.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 224
- Вес, г 912
- Размер 1.9x20.5x25
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинарные книги Нины Тарасовой
- Возрастные ограничения 18+
- Год издания 2024
- ISBN 978-5-699-98634-7
- Тираж 3000
- ID товара 8004592
- Разделы Понравится женщинам
Отзывы
Сначала новые
С этой книгой вы действительно окунетесь в детство! Рецепты простые, но запоминающиеся надолго. Ингредиентов потребуется минимум, на выходе много готовой продукции-то что нужно! Одни только колечки с орешком и ватрушечки чего стоят. Хотелось бы отметить, что рецепты старые, а оформление в книге преподнесено по-новому, что я считаю большим плюсом. Рекомендую к покупке
Плюсы
Простые ингредиенты, яркие фотографии, твердая обложка
Минусы
Нет
Имя Нины Тарасовой давно стало брендом для всех кулинаров. Её рецепты не просты, но очень интересны и вкусны. В данной книге она показывает свое прочтение известных советских сластей. Да, придётся повозиться, но результат стоит того. Советские сладости были просты, вкусны и понятны, а здесь присутствует некий подход шефа, а не домохозяйки. В общем, как и все книги Нины интересно и небанально.
Большая фанатка Нины Тарасовой. Как узнала, что у неё есть кулинарная книга – сразу заказала. В книге безумно интересные и вкусные рецепты. И, что немаловажно, доступные: нет необходимости использовать редкую технику или инструменты, или дорогие продукты. Качество самой книги также радует: твёрдый переплёт; страницы плотные, приятные на ощупь; красочные и аппетитные иллюстрации.
Нина Тарасова очень доброжелательный автор и ее креативности можно просто позавидовать. Казалось бы, что можно сделать с советскими сладостями, но Нина талантливо просто переизобрела их и показала нам, что это не только вкусно, но и красиво. Фотографии яркие и аппетитные, а рецепты даны простым и понятным слогом.
Плюсы
Большая альбомная книга, много страниц
"Переосмысленные" советские сладости
"Переосмысленные" советские сладости