В этой книге — всё, что нужно, чтобы не просто печь, а понимать выпечку от А до Я!
Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов, традиционных осетинских пирогов и даже японских моти.
В книге:
• Подробная теория теста — от дрожжевого до безглютенового.
• Чёткие пошаговые инструкции: вы не просто повторяете рецепт, вы учитесь.
• Оригинальные и классические рецепты: русская, европейская, восточная выпечка — на любой вкус.
• Никаких заумных терминов — только проверенные советы, простые продукты и любовь к делу.
Книга идеально подойдёт как новичкам, так и опытным пекарям. Она стан
Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов, традиционных осетинских пирогов и даже японских моти.
В книге:
• Подробная теория теста — от дрожжевого до безглютенового.
• Чёткие пошаговые инструкции: вы не просто повторяете рецепт, вы учитесь.
• Оригинальные и классические рецепты: русская, европейская, восточная выпечка — на любой вкус.
• Никаких заумных терминов — только проверенные советы, простые продукты и любовь к делу.
Книга идеально подойдёт как новичкам, так и опытным пекарям. Она стан
- -17%
Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне
Купили 190 человек
Описание и характеристики
Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов, традиционных осетинских пирогов и даже японских моти.
В книге:
• Подробная теория теста — от дрожжевого до безглютенового.
• Чёткие пошаговые инструкции: вы не просто повторяете рецепт, вы учитесь.
• Оригинальные и классические рецепты: русская, европейская, восточная выпечка — на любой вкус.
• Никаких заумных терминов — только проверенные советы, простые продукты и любовь к делу.
Книга идеально подойдёт как новичкам, так и опытным пекарям. Она станет вашим кулинарным справочником на годы вперёд — в будни, праздники и моменты вдохновения.
Отличный подарок для себя и близких. Потому что домашняя выпечка — это тепло, которое можно испечь.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 304
- Вес 1005 г
- Год издания 2026
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Для начинающих
- Автор Светлана Близнецова
- Тип бумаги Офсет
- Размер 2.5x20.4x26.4
- ID товара 3112698
- ISBN 978-5-04-211770-1
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Я не особо сильна в приготовлении выпечки, но мои домочадцы, да и я сама очень люблю с чаем покушать домашнюю выпечку и книгу приобрела в качестве помощника. Начала с самых простых рецептов, чтоб натренировать руку. Благодаря тому, что все рецепты имеют подробное описание процесса приготовления, то сложностей особо не возникло. Выпечка очень вкусная и всегда свежая получается.
От оформления книги я в восторге. Красочно, масштабно. Разнообразие рецептов, удобная систематизация по разделам. Впечатлили рекомендации по выбору творога, описание его свойств и их влияния на конечный продукт. Смотрю, вдохновляюсь, готовлю. Некоторые рецепты немного изменяю. Например, кофе не использую в кулинарии и еде. С рецептами, где есть такой ингредиент, творчески шалю.
Возможно, в некоторых рецептах есть неточности. Для примера - сырники с абрикосами. По рецепту написано положить один кусочек, а на фото видно 3-4 кусочка. Делала по описанию - и больше половины абрикосов остались. Если делать как на фото - все и уйдут в начинку.
Лично для меня этот нюанс не минус.
Возможно, в некоторых рецептах есть неточности. Для примера - сырники с абрикосами. По рецепту написано положить один кусочек, а на фото видно 3-4 кусочка. Делала по описанию - и больше половины абрикосов остались. Если делать как на фото - все и уйдут в начинку.
Лично для меня этот нюанс не минус.
Классная настольная книга для домашнего пекаря-любителя.
Плюсы
Красивая большая книга с прекрасными иллюстрациями и хорошими рецептами на все случаи жизни. Имеются рецепты не только сладкой выпечки, но и солёной (пироги, пирожки, кишы и т.д)
отличный вариант для тех, кто не хочет покупать 1000 и 1 книгу по выпечке. Рецепты написаны грамотно, граммовки хорошие.
отличный вариант для тех, кто не хочет покупать 1000 и 1 книгу по выпечке. Рецепты написаны грамотно, граммовки хорошие.
Минусы
Недостатки не обнаружены
До чего же чудесная книга! Одно оформление чего стоит! В книге множество рецептов разных вкусняшек на любой вкус пироги, торты, печенья и много, много чего интересного. Теперь не надо ломать голову что вкусного испечь. Рекомендую книгу всем кто любит вкусности и любит их готовить. Главное потом не искать книгу про похудение 😁
Плюсы
Для меня в этой книге одни плюсы! Множество рецептов
Минусы
Минусов нет