Большинство людей редко обходятся в повседневной жизни без мясных блюд. Не говоря уже о праздничных днях, когда стол просто ломится от мясного изобилия. Жаркое, отбивные, рагу и множество других блюд из мяса поражают своим разнообразием вкусов. В этой книге вы найдете проверенные рецепты, которые удовлетворяют даже самого привередливого гурмана. . . . . . .