• Возрастное ограничение 0+
Книга Кондитер: учеб. пособие (Марина Шумилкина) — 1

Кондитер: учеб. пособие

Марина Шумилкина
6 оценок
Купили 135 человек
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии "Повар, кондитер". Написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначен для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    315
  • Вес
    300 г
  • Год издания
    2022

Отзывы

4.0
6 оценок
0
0
2
2
2
Сабина26.01.2025
Полезная книга для начинающего кондитера либо интересующегося. Много полезной информации. Сняла звезду за качество бумаги, но это учебное пособие и для кого-то может быть не важно и определяет доступную стоимости книги.
Плюсы
Много полезной информации.
Минусы
Если для кого-то качество бумаги учебного пособия играет определяющую роль, то стоит обратить внимание, что в этом издании темные листы и качество бумаги не на высоте, и поэтому поискать другие издания этой литературы .

Описание и характеристики

Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии "Повар, кондитер". Написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначен для обучающихся профессиональных образовательных учреждений.
В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Книга «Кондитер: учеб. пособие» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Марина Шумилкина «Кондитер: учеб. пособие» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.