Смотреть
3 фото
book
Читать
отрывок
Добавить в Закладки

Современная русская кухня по-домашнему. Подробные и понятные рецепты

Путан О., Лисняк Ю.
0.00
0 оценок
chat 0 отзывов
Доступно:
532 ₽
до 13 бонусов
close Бонусная программа.
Итоговая сумма бонусов может отличаться от указанной, если к заказу будут применены скидки.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может не совпадать с представленным на сайте
Смотреть наличие в магазинах
ID товара
2501956
Издательство
Год издания
2016
ISBN
9785699817283
Кол-во страниц
120
Формат
28.6 x 21.5 x 1.3
Тип обложки
Твердая бумажная
Тираж
3000
Вес, г
690
Возрастные ограничения
16+
#Книги известных блогеров и звёзд Рунета #Авторская кухня
Аннотация
Добро пожаловать в мир Русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня - следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда. Вы откроете для себя много нового. Узнаете, как готовятся и называются популярные русские блюда. Познакомитесь не только с историей разных блюд, но и с приемами и хитростями, облегчающими их приготовление.

Понятие русской кухни в последнее столетие очень изменилось. Сегодня, например, борщ, шашлык, азу и котлета по-киевски, многие салаты и напитки стали совершенно русскими блюдами. То, что сейчас можно смело назвать русской кухней – это творческая переработка рецептов других народов с одновременным сохранением русских кулинарных традиций. А главное все рецепты – убойно вкусные и очень простые. В копилке Оксаны Путан множество писем от читательниц, что ее борщ, пельмени, ватрушки, запеканка – этот список можно продолжать - спас не одну семью.
Сообщить о неточности в описании

Вам может быть интересно

Русская кухня
Русская кухня
Меджитова Э.
Издательство Эксмо-Пресс   Год издания 2016
Русская кухня - часть национальной культуры, прошедшая большой путь исторического развития, достигшая своего совершенства и международного признания. В книге представлены более 700 тщательно выверенных и подробно описанных рецептов, собранных за время... Русская кухня - часть национальной культуры, прошедшая большой путь исторического развития, достигшая своего совершенства и международного признания. В книге представлены более 700 тщательно выверенных и подробно описанных рецептов, собранных за время многолетней работы автора над книгой. Цветные фотоиллюстрации показывают блюда, их приготовление и подачу. Технология приготовления сложных блюд показана поэтапно, шаг за шагом. Все рецепты собраны, тщательно проверены, подробно описаны и проиллюстрированы Эльмирой Меджитовой при участии Александра и Владимира Щербинских. Скрыть Показать весь текст
Вкус домашней кухни
Вкус домашней кухни
Меджитова Э.
Издательство Эксмо-Пресс   Год издания 2015
Книга "Вкус домашней кухни" представляет лучшие рецепты домашних блюд, которые были собраны на протяжении многих лет в различных регионах России, в бывших республиках Советского Союза и других странах. Читатель найдет в книге рецепты традиционных блюд... Книга "Вкус домашней кухни" представляет лучшие рецепты домашних блюд, которые были собраны на протяжении многих лет в различных регионах России, в бывших республиках Советского Союза и других странах. Читатель найдет в книге рецепты традиционных блюд национальных кухонь, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы и тенденции развития кулинарии. Большинство рецептов основаны на использовании продуктов, доступных большинству поклонников кулинарии. Часть рецептов отражает значительно расширившийся за последнее десятилетие ассортимент продуктов питания. В книге представлены простые, но оригинальные рецепты блюд для ежедневного стола и более искусные - для праздничного стола. Все рецепты написаны понятным языком без использования профессиональных терминов и снабжены раскладкой продуктов в удобных для домашней кулинарии мерах весов. Большинство рецептов снабжены прекрасными цветными иллюстрациями, показывающими блюда, а также способы их подачи. Это роскошное подарочное... Скрыть Показать весь текст
Чудо домашней кухни
Чудо домашней кухни
Архипова М.
Издательство Харвест   Год издания 2007
Вкусно и разнообразно готовить должна каждая уважающая себя хозяйка. Настоящее издание поможет женщинам овладеть необходимыми знаниями и умениями, научиться искусству кулинарии. Рецепты, представленные на страницах книги, отличаются привычным набором... Вкусно и разнообразно готовить должна каждая уважающая себя хозяйка. Настоящее издание поможет женщинам овладеть необходимыми знаниями и умениями, научиться искусству кулинарии. Рецепты, представленные на страницах книги, отличаются привычным набором продуктов, а значит, вам не придется искать в магазинах дорогостоящие деликатесы. Здесь есть как простые рецепты, на приготовление которых потребуется немного времени, так и оригинальные, с которыми придется повозиться. В книге приводится не только перечень необходимых продуктов, но и описывается подробное пошаговое приготовление разнообразных блтод, что очень поможет молодым хозяйкам, еще не имеющим опыта. Каждый рецепт сопровождается информацией о количестве порций и времени приготовления блюда. Кроме того, здесь вы найдете полезные советы и рекомендации по оформлению и сервировке стола. Книга будет интересна и полезна начинающим хозяйкам, а опытные кулинарки откроют для себя какие-то новые варианты приготовления уже известных... Скрыть Показать весь текст
Джейми дома Через кухню-к лучшей жизни
Джейми дома Через кухню-к лучшей жизни
Оливер Д.
Издательство КукБукс   Год издания 2011
"Эта книга очень близка моему сердцу, и рассказывает она о довольно важных, на мой взгляд, вещах. В прошлом году я вдруг понял, что совершенно не обязательно мотаться по всему свету в поисках вдохновения. Дома не хуже. Даже, может, лучше! Я полюбил свой... "Эта книга очень близка моему сердцу, и рассказывает она о довольно важных, на мой взгляд, вещах. В прошлом году я вдруг понял, что совершенно не обязательно мотаться по всему свету в поисках вдохновения. Дома не хуже. Даже, может, лучше! Я полюбил свой огород, полюбил общаться с матерью-природой, полюбил свои драгоценные посадки - они и вправду для меня дороже золота. Начиная писать эту книгу, я плохо представлял, какие рецепты хочу в нее включить, но мой огород выручил меня - и теперь вы можете найти здесь более 100 новых рецептов, кое-какую информацию об агротехнике, а также несколько советов на случай, если вам тоже захочется повозиться в земле". . . . . . . . . . . . . . . . . Скрыть Показать весь текст
Домашняя кухня
Домашняя кухня
Издательство Харвест   Год издания 2009
"Домашняя кухня" - самое подходящее издание для тех, кто предпочитает еде из закусочных и ресторанов вкусную домашнюю пищу. .Процесс приготовления разнообразных блюд по этой книге доставит вам массу положительных эмоций и большое удовольствие. .А ведь блюда,... "Домашняя кухня" - самое подходящее издание для тех, кто предпочитает еде из закусочных и ресторанов вкусную домашнюю пищу. .Процесс приготовления разнообразных блюд по этой книге доставит вам массу положительных эмоций и большое удовольствие. .А ведь блюда, приготовленные с душой и любовью, - самые лучшие блюда! Наша книга предлагает рецепты легких закусок и салатов, первых блюд, настоящих кулинарных шедевров из мяса и рыбы, изысканных соусов и, конечно же, нежнейших десертов на любой вкус! .Она будет интересна как тем, кто любит повозиться на кухне, так и тем, кто не прочь вкусно поесть, но предпочитает не тратить много времени на приготовление домашней пищи. .Каждый найдет для себя рецепты по вкусу - это мы гарантируем! Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита! . . . . . . . . . . . . . . . . . Скрыть Показать весь текст
Русская домашняя кухня
Русская домашняя кухня
Сырников М.
Издательство Эксмо   Год издания 2012
Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым, исследователем и знатоком старинной русской кухни, хотим вывести вас за пределы устоявшихся мнений о ней, рассказать... Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым, исследователем и знатоком старинной русской кухни, хотим вывести вас за пределы устоявшихся мнений о ней, рассказать о традиционных русских продуктах, нехитрых поварских приемах, утвари, истории некоторых блюд. В этой книге вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, буженину и бараний бок, соленые грибы и огурцы, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами - один вкуснее другого. В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно - и все... Скрыть Показать весь текст
Чудо домашней кухни
Чудо домашней кухни
Издательство Харвест   Год издания 2010
Настоящее издание поможет женщинам научиться искусству кулинарии, овладеть необходимыми знаниями и умениями. На страницах книги вы найдете как простые рецепты, на приготовление которых потребуется немного времени, так и оригинальные, с которыми придется... Настоящее издание поможет женщинам научиться искусству кулинарии, овладеть необходимыми знаниями и умениями. На страницах книги вы найдете как простые рецепты, на приготовление которых потребуется немного времени, так и оригинальные, с которыми придется повозиться. В книге приводится не только перечень необходимых продуктов, но и подробно описывается "пошаговое" приготовление разнообразных блюд, что очень поможет молодым хозяйкам. Каждый рецепт сопровождается информацией о количестве порций и времени приготовления блюда. Кроме того, здесь вы найдете полезные советы и рекомендации по оформлению и сервировке стола. Скрыть Показать весь текст
1000 лучших рецептов домашней кухни
1000 лучших рецептов домашней кухни
Издательство Харвест   Год издания 2009
"1000 лучших рецептов домашней кухни" - бесценное издание для тех, кто предпочитает пище из закусочных и ресторанов не только вкусную, но и полезную домашнюю еду, приготовленную с душой и любовью. .Доступные продукты, несложные, но интересные рецепты - вот... "1000 лучших рецептов домашней кухни" - бесценное издание для тех, кто предпочитает пище из закусочных и ресторанов не только вкусную, но и полезную домашнюю еду, приготовленную с душой и любовью. .Доступные продукты, несложные, но интересные рецепты - вот основа данного издания. Наша книга предлагает рецепты легких закусок и салатов, первых блюд, настоящих кулинарных шедевров из мяса и рыбы и, конечно же, нежнейших десертов! Ваши близкие не останутся равнодушны! . .Книга будет интересна как тем, кто любит повозиться на кухне, так и тем, кто не прочь вкусно поесть, но предпочитает не тратить много времени на приготовление пищи. Скрыть Показать весь текст
Традиционное русское застолье
Традиционное русское застолье
Бойко Е.
Издательство АСТ Астрель   Год издания 2010
Наваристые щи и супы, вкуснейшие студни, ароматные горячие блины и пироги, сочные запеченные кушанья - такие аппетитные блюда есть только в национальной русской кухне! В этой книге вы найдете лучшие рецепты как традиционных, так и современных блюд для... Наваристые щи и супы, вкуснейшие студни, ароматные горячие блины и пироги, сочные запеченные кушанья - такие аппетитные блюда есть только в национальной русской кухне! В этой книге вы найдете лучшие рецепты как традиционных, так и современных блюд для повседневного и праздничного стола. Скрыть Показать весь текст
1000 лучших рецептов русской кухни
1000 лучших рецептов русской кухни
Издательство Харвест   Год издания 2010
В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (сравните: короля Франции тогда потчевали лишь 50—60 яствами). В итоге до наших дней дошло... В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (сравните: короля Франции тогда потчевали лишь 50—60 яствами). В итоге до наших дней дошло такое количество рецептов, что сосчитать их уже невозможно. .В этой книге вы найдете различные рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! .Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, подробную пошаговую «инструкцию» по приготовлению блюда, а также информацию о времени приготовления. .Настоящее издание будет полезно как начинающим, так и опытным кулинарам. Скрыть Показать весь текст
Лучшие рецепты домашней кухни
Лучшие рецепты домашней кухни
Издательство АСТ Астрель   Год издания 2011
В этой книге собрано множество рецептов первых блюд, закусок, салатов, гарниров, соусов, блюд из мяса, рыбы, грибов, а также десертов и напитков, которые привнесут в ежедневный прием пищи или празничное застолье атмосферу домашнего уюта. В этой книге собрано множество рецептов первых блюд, закусок, салатов, гарниров, соусов, блюд из мяса, рыбы, грибов, а также десертов и напитков, которые привнесут в ежедневный прием пищи или празничное застолье атмосферу домашнего уюта.
365 рецептов русской кухни
365 рецептов русской кухни
Издательство Эксмо   Год издания 2011
Русская кухня всегда славилась разнообразием вкусовой гаммы, блюдами простыми, но вместе с тем оригинальными и изысканными.Она изобиловала различными заготовками,овощными и рыбными закусками, первыми и вторыми блюдами, кашами и блинами. Вы найдете все это в... Русская кухня всегда славилась разнообразием вкусовой гаммы, блюдами простыми, но вместе с тем оригинальными и изысканными.Она изобиловала различными заготовками,овощными и рыбными закусками, первыми и вторыми блюдами, кашами и блинами. Вы найдете все это в данной книге. Скрыть Показать весь текст
Большая кулинарная книга для всей семьи
Большая кулинарная книга для всей семьи
Ермакович Д.
Издательство Харвест   Год издания 2011
В данной книге собраны рецепты блюд, которые придутся по душе как начинающим кулинарам, так и тем, кто уже умеет готовить. Подробное описание позволит приготовить салаты, закуски и горячее для повседневного и праздничного стола, национальные блюда разных... В данной книге собраны рецепты блюд, которые придутся по душе как начинающим кулинарам, так и тем, кто уже умеет готовить. Подробное описание позволит приготовить салаты, закуски и горячее для повседневного и праздничного стола, национальные блюда разных народов, оригинальные десерты и напитки. Скрыть Показать весь текст
Русская кухня Книга вкусных рецептов
Русская кухня Книга вкусных рецептов
Клюшник Л. (сост.)
Издательство Эксмо   Год издания 2011
Готовить с этими книгами - одно удовольствие! Доступные рецепты, великолепные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд, но самое главное - это комфорт! Благодаря крупному шрифту вы легко прочитаете нужный рецепт. Готовить с этими книгами - одно удовольствие! Доступные рецепты, великолепные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд, но самое главное - это комфорт! Благодаря крупному шрифту вы легко прочитаете нужный рецепт.
Русская кухня Миллион меню
Русская кухня Миллион меню
Ильиных Н.
Издательство Аркаим   Год издания 2011
Готовить с этими книгами - одно удовольствие! Доступные рецепты, великолепные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд, но самое главное - это комфорт! Благодаря крупному шрифту вы легко прочитаете нужный рецепт. Готовить с этими книгами - одно удовольствие! Доступные рецепты, великолепные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд, но самое главное - это комфорт! Благодаря крупному шрифту вы легко прочитаете нужный рецепт.
Вкусные рецепты со всего света
Вкусные рецепты со всего света
Васильева М. (ред.)
Издательство Аркаим   Год издания 2011
Готовить с этими книгами - одно удовольствие! Доступные рецепты, великолепные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд, но самое главное - это комфорт! Благодаря крупному шрифту вы легко прочитаете нужный рецепт. Готовить с этими книгами - одно удовольствие! Доступные рецепты, великолепные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд, но самое главное - это комфорт! Благодаря крупному шрифту вы легко прочитаете нужный рецепт.
Русская кухня Самое лучшее
Русская кухня Самое лучшее
Резько И.
Издательство Харвест   Год издания 2011
В этой книге вы найдете лучшие рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую "инструкцию" по приготовлению блюда. В этой книге вы найдете лучшие рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую "инструкцию" по приготовлению блюда.
Рецепты русской кухни которые вы любите
Рецепты русской кухни которые вы любите
Издательство Эксмо   Год издания 2011
В книге собраны все самые популярные и любимые рецепты. Одни старинные, проверенные еще нашими прабабушками. Другие имеют "советское" происхождение, но уже успели "прописаться" в каждом доме. В книге 11 разделов: соленья, закуски, каши, пироги, супы, мясные... В книге собраны все самые популярные и любимые рецепты. Одни старинные, проверенные еще нашими прабабушками. Другие имеют "советское" происхождение, но уже успели "прописаться" в каждом доме. В книге 11 разделов: соленья, закуски, каши, пироги, супы, мясные блюда, блюда из птицы, рыба, овощи и грибы, блины, сладкое - основа основ русской кухни. Скрыть Показать весь текст
Путешествие по русской кухне
Путешествие по русской кухне
Меджитова Э.
Издательство Эксмо   Год издания 2011
Книга небольшая компактная, в ней собраны лучшие русские закуски, первые и вторые блюда,десерты и напитки, как приготовить различное тесто, заправку, соус. Книга небольшая компактная, в ней собраны лучшие русские закуски, первые и вторые блюда,десерты и напитки, как приготовить различное тесто, заправку, соус.
Русская кухня. Праздники. Традиции. Обычаи. Обряды
Русская кухня. Праздники. Традиции. Обычаи. Обряды
Ляховская Л., Люблинская Л.
Издательство Эксмо   Год издания 2012
Лидия Петровна Ляховская - известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухни. В новой книге представлены восемь глав, отражающих ее важнейшие направления и посвященных: закускам, картофелю с овощами и грибами, каш и супов... Лидия Петровна Ляховская - известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухни. В новой книге представлены восемь глав, отражающих ее важнейшие направления и посвященных: закускам, картофелю с овощами и грибами, каш и супов мясных и рыбных вторых блюд, постных и праздничных блюд, чаепитию! Рецепты снабжены важными авторскими примечаниями и точными рекомендациями. Книга прекрасна иллюстрирована авторскими фото. . . . . Скрыть Показать весь текст
Русская кухня
Русская кухня
Издательство Астрель   Год издания 2012
Хлебосольство русского человека ярко выражено в этой общеизвестной пословице. Конечно, русский крестьянский стол не отличался разнообразием блюд, однако все они были сытными и вкусными. Когда же дело доходило до праздничных застолий, то русскому гостеприимству... Хлебосольство русского человека ярко выражено в этой общеизвестной пословице. Конечно, русский крестьянский стол не отличался разнообразием блюд, однако все они были сытными и вкусными. Когда же дело доходило до праздничных застолий, то русскому гостеприимству практически не было предела. . Скрыть Показать весь текст
Русская кухня
Русская кухня
Ройтенберг И. (сост.)
Издательство Аркаим   Год издания 2011
Многие исконно русские блюда - в том числе некоторые супы, каши, блины, пироги - остаются на наших столах по сей день. Но немало и таких, рецепты которых не сохранились или забыты, а мы даже не подозреваем об их существовании. Восполнить этот пробел хотя бы... Многие исконно русские блюда - в том числе некоторые супы, каши, блины, пироги - остаются на наших столах по сей день. Но немало и таких, рецепты которых не сохранились или забыты, а мы даже не подозреваем об их существовании. Восполнить этот пробел хотя бы отчасти поможет книга "Русская кухня", составленная известными шеф-поварами. Скрыть Показать весь текст
Домашняя кухня. Истории, традиции, рецепты
Домашняя кухня. Истории, традиции, рецепты
Устьянцева И. (ред.)
Издательство Аркаим   Год издания 2012
Домашняя кухня. Истории, традиции, рецепты. Практическа энциклопедия Домашняя кухня. Истории, традиции, рецепты. Практическа энциклопедия
Кухня для начинающих
Кухня для начинающих
Устьянцева И. (ред.)
Издательство Астрель   Год издания 2012
Начинающим кулинарам рекомендуется читать страницы раздела в приведенном порядке. .Страницы начинаются с пояснительных статей, раскрывающих секреты кулинарии. .Рецепты на каждой странице расположены по возрастанию сложности и имеют обозначения. .Количество... Начинающим кулинарам рекомендуется читать страницы раздела в приведенном порядке. .Страницы начинаются с пояснительных статей, раскрывающих секреты кулинарии. .Рецепты на каждой странице расположены по возрастанию сложности и имеют обозначения. .Количество продуктов приводится из расчета на 4 порции. .Рецепты этого раздела удобны для хорошего ежедневного и праздничного стола. .Введение в раздел . Скрыть Показать весь текст
Домашняя кухня
Домашняя кухня
Васильева М. (ред.)
Издательство Астрель   Год издания 2012
Домашняя кухня. Аппетитные салаты, закуски и супы, вкусные основные блюда, восхитительные десерты Домашняя кухня. Аппетитные салаты, закуски и супы, вкусные основные блюда, восхитительные десерты
Для тех, кто совсем не умеет готовить
Для тех, кто совсем не умеет готовить
Васильева М. (ред.)
Издательство Астрель   Год издания 2012
Секреты домашней кухни для праздников и будней Секреты домашней кухни для праздников и будней
Русская домашняя кухня
Русская домашняя кухня
Сладкова О.
Издательство Астрель   Год издания 2013
Новая книга серии «Миллион меню» в оригинальном оформлении -это подарок для вас и ваших друзей. .Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях,- замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу. .Каждый рецепт... Новая книга серии «Миллион меню» в оригинальном оформлении -это подарок для вас и ваших друзей. .Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях,- замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу. .Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. . . Скрыть Показать весь текст
Лучшие блюда русской кухни
Лучшие блюда русской кухни
Узун О.
Издательство Олма Медиагрупп   Год издания 2014
Вашему вниманию предлагается сборник с простыми, подробными и красочными рецептами отечественной кухни. Вашему вниманию предлагается сборник с простыми, подробными и красочными рецептами отечественной кухни.
Русская кухня. Версия 2.0
Русская кухня. Версия 2.0
Белькович А.
Издательство Эксмо   Год издания 2013
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошел путь от... Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. .Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда что-то свое, новое и динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья. .«Время менять стереотипы о русской кухне, модернизировать ее и привносить новое. Приготовить пасту, но сделать это с местными продуктами и в русском духе, почему нет?» .Сейчас Саше - 28, и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Работая над меню для русского заведения «Мари Vanna»... Скрыть Показать весь текст
Русская кухня в мультиварке. Подробные пошаговые инструкции. Фото каждого шага. Готовить как шеф-повар. Гарантированный успех каждого блюда
Русская кухня в мультиварке. Подробные пошаговые инструкции. Фото каждого шага. Готовить как шеф-повар. Гарантированный успех каждого блюда
Братушева А. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2014
Как говорится в одной известной пословице: "Сказка - ложь, да в ней намек, добрым молодцам урок". Сказки "Три поросенка", "Кот и Лиса", "Кот и Петух" как нельзя лучше выражают эту народную мудрость - трудолюбие и упорство всегда будут по достоинству... Как говорится в одной известной пословице: "Сказка - ложь, да в ней намек, добрым молодцам урок". Сказки "Три поросенка", "Кот и Лиса", "Кот и Петух" как нельзя лучше выражают эту народную мудрость - трудолюбие и упорство всегда будут по достоинству вознаграждены, а лень и легкомыслие будут наказаны. Для дошкольного возраста. Художник-иллюстратор: М. Рудаченко. Скрыть Показать весь текст
Блюда русской кухни
Блюда русской кухни
Левашева Е. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2014
Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса,... Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской, украинской и русской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке, рецепты домашнего хлеба. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно. . Скрыть Показать весь текст
Поваренная книга русской опытной хозяйки. По изданию 1912 г.
Поваренная книга русской опытной хозяйки. По изданию 1912 г.
Авдеева Е., Маслов Н.
Издательство Эксмо   Год издания 2014
Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей — и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних... Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей — и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь. Скрыть Показать весь текст
Русская кухня. Пошаговые подробные инструкции
Русская кухня. Пошаговые подробные инструкции
Братушева А. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2014
Зачастую наши самые волшебные детские воспоминания связаны с маминой и бабушкиной кухней. Домашние пироги с мясом и рыбой, шанежки, наваристые щи – все эти вкусы и ароматы неизменно хранятся в нашей памяти. И мы предлагаем вам вернуться вместе с нами к истокам... Зачастую наши самые волшебные детские воспоминания связаны с маминой и бабушкиной кухней. Домашние пироги с мясом и рыбой, шанежки, наваристые щи – все эти вкусы и ароматы неизменно хранятся в нашей памяти. И мы предлагаем вам вернуться вместе с нами к истокам русской кухни, блюда которой чрезвычайно питательны и разнообразны. Наш эксперт, шеф-повар Денис Светов собрал для вас лучшие рецепты традиционной русской кухни. Приготовьте ватрушки с творогом, пряную рульку с овощами, нежные голубцы с мясом для всей семьи. \ Пусть стол, накрытый вами, объединяет вас и ваших близких! Готовьте с любовью! Скрыть Показать весь текст
Правила хорошей кухни
Правила хорошей кухни
Гидаспова А.
Издательство Эксмо   Год издания 2014
Как сделать кулинарию своим другом? Что надо знать, чтобы приготовление пищи с самого начала стало легким, радостным и творческим процессом? Нужна хорошая школа! А это значит - ясная структура, четкие правила, удобство во всем и серьезные навыки. .Все это есть... Как сделать кулинарию своим другом? Что надо знать, чтобы приготовление пищи с самого начала стало легким, радостным и творческим процессом? Нужна хорошая школа! А это значит - ясная структура, четкие правила, удобство во всем и серьезные навыки. .Все это есть в нашей книге. Она сама хорошо изложена, предлагает яркие иллюстрации блюд и их пошаговое воплощение. А также с помощью этой книги вы сможете организовать свою личную кулинарную территорию так, как вам будет удобно. В книге подробно рассказано и показано о выборе, разделке, нарезке основных продуктов, о правилах приготовления бульонов, разных видов теста, простых начинок и соусов. Предложены меню на неделю и для праздников, причем меню составлены из тех блюд, которые вы уже научились готовить по этой книге. Мы вам завидуем: никогда еще так ярко, ясно, подробно и полно не было подготовлено ни одной книги для новичков . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скрыть Показать весь текст
365 рецептов вкусной русской кухни
365 рецептов вкусной русской кухни
Левашева Е. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2015
Русская кухня всегда привлекает и будет привлекать внимание всех умеющих готовить, не зависимо от их национальности. Потому что ее блюда неповторимы, сытны, аппетитны и вкусны. Закуски, среди которых и холодцы, и заливные, и холодные мясные и рыбные нарезки, и... Русская кухня всегда привлекает и будет привлекать внимание всех умеющих готовить, не зависимо от их национальности. Потому что ее блюда неповторимы, сытны, аппетитны и вкусны. Закуски, среди которых и холодцы, и заливные, и холодные мясные и рыбные нарезки, и разносолы. Супы: щи, рассольники, уха, солянки, окрошки... Наивкуснейшая выпечка: пирожки, куличи, блины.. Им нет числа и ими всегда хочется потчевать гостей. Скрыть Показать весь текст
Русская кухня
Русская кухня
Издательство Медный всадник   Год издания 2015
Современное представление о русской кухне сильно разбавлено модными чужеземными влияниями. Но все модное, как правило, - явление проходящее, спрос же на настоящее не подвержен времени. В данном издании представлены 235 рецептов традиционной русской кухни, а... Современное представление о русской кухне сильно разбавлено модными чужеземными влияниями. Но все модное, как правило, - явление проходящее, спрос же на настоящее не подвержен времени. В данном издании представлены 235 рецептов традиционной русской кухни, а также 300 иллюстраций. Скрыть Показать весь текст
Кухня. Сердце дома
Кухня. Сердце дома
Высоцкая Ю.
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Кухня — главное место в доме, где собирается за столом вся семья, где творятся кулинарные чудеса и сохраняются традиции. Своим опытом, секретами и рецептами, без которых не обойдется ни одна хорошая хозяйка, делится в новой книге ее автор — актриса и... Кухня — главное место в доме, где собирается за столом вся семья, где творятся кулинарные чудеса и сохраняются традиции. Своим опытом, секретами и рецептами, без которых не обойдется ни одна хорошая хозяйка, делится в новой книге ее автор — актриса и телеведущая Юлия Высоцкая. Как создать кухню своей мечты: заполнить шкафы так, чтобы все было под рукой, решить, где удобнее хранить кастрюли и моющие средства, определить, сколько продуктов покупать, чтобы хватило от закупки к закупке? Как продумать и просчитать все заранее, чтобы можно было двигаться по своей кухне с закрытыми глазами и скоростью метеора, а главное, всегда чувствовать себя во всеоружии, даже если на пороге объявились неожиданные гости? Как правильно выбирать продукты, грамотно их хранить и наилучшим образом готовить? Ответы вы найдете в этой книге.
А еще вы узнаете, как Юлия готовит бефстроганов и гуся с яблоками, варит куриный бульон и запекает семгу, а также делает суфле и печет хлеб.
Скрыть Показать весь текст
Русская кухня. Лучшие праздничные блюда
Русская кухня. Лучшие праздничные блюда
Першина С. (ред.)
Издательство АСТ   Год издания 2015
В последнее время много говорят о глобализации, И кулинария в этом смысле не исключение. Но русская кухня остается нашей любимой, несмотря на все современные течения, ведь блины, каши, студни, пельмени, квас – все это наша самая любимая еда. В этой книге мы... В последнее время много говорят о глобализации, И кулинария в этом смысле не исключение. Но русская кухня остается нашей любимой, несмотря на все современные течения, ведь блины, каши, студни, пельмени, квас – все это наша самая любимая еда. В этой книге мы собрали лучшие, проверенные временем рецепты русских блюд. Скрыть Показать весь текст
Царский пир всем по карману. Русская кухня
Царский пир всем по карману. Русская кухня
Ведаприя-деви даси
Издательство Вкусы мира   Год издания 2017
Эта книга познакомит вас с традиционными рецептами русской кухни, как популярными, так и ныне забытыми. В нес включены самые интересные и одновременно простые в приготовлении блюда. Тридцать три рецепта простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной... Эта книга познакомит вас с традиционными рецептами русской кухни, как популярными, так и ныне забытыми. В нес включены самые интересные и одновременно простые в приготовлении блюда. Тридцать три рецепта простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной русской кухни. Для широкого круга читателей. Скрыть Показать весь текст
Учимся готовить блюда русской кухни. 50 лучших подробнейших рецептов
Учимся готовить блюда русской кухни. 50 лучших подробнейших рецептов
Сидорова А. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2016
Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым... Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!
Русская кухня - это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет не только освоить приготовление традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более современных. Здесь вы найдете рецепты от самых простых блюд до тех, которые займут чуть больше времени.
Готовьте с удовольствием!
Скрыть Показать весь текст
Русская поваренная книга
Русская поваренная книга
Макарова А.
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Ах, как вкусно пахнет - говорим мы, когда услышим какой-то невероятный запах. Аромат, который возбуждает аппетит. Эта книга подобно сказочной скатерти-самобранки, из которой появляются невероятные похлебки, наваристые борщи с жареными карасями, мясные и рыбные... Ах, как вкусно пахнет - говорим мы, когда услышим какой-то невероятный запах. Аромат, который возбуждает аппетит. Эта книга подобно сказочной скатерти-самобранки, из которой появляются невероятные похлебки, наваристые борщи с жареными карасями, мясные и рыбные жаркое, холодные заливные и студни с языком, ветчиной, белорыбицей; пирожки, кулебяки, растегаи, блины и начинки к ним; соусы к рыбе, мясу, овощам, грибам; пудинги, куличи, пирожные, кремы, мороженое... Дух захватывает. И готовить - одно удовольствие! . Скрыть Показать весь текст
Мировая кухня. Рецепты популярных блюд для приготовления в домашних условиях
Мировая кухня. Рецепты популярных блюд для приготовления в домашних условиях
Рождерс Р. (ред.)
Издательство Фолиант   Год издания 2014
Данная книга приглашает совершить увлекательное кулинарное путешествие в разные страны мира и попробовать уникальные блюда европейской и азиатской кухни. Предлагаемые рецепты основаны на особенностях национальных традиций, каждый из них уникален и содержит в... Данная книга приглашает совершить увлекательное кулинарное путешествие в разные страны мира и попробовать уникальные блюда европейской и азиатской кухни. Предлагаемые рецепты основаны на особенностях национальных традиций, каждый из них уникален и содержит в себе культуру и традицию кулинарного мастерства того региона, откуда он был взят.Процесс приготовления блюд намного облегчат пошаговые инструкции и красочные цветные иллюстрации. По желанию можно заменить малодоступные или неподходящие для ваших вкусовых пристрастий ингредиенты, главное-лучше понять технологи и и использовать великолепную возможность для импровизаций и открытий на собственной кухне. Скрыть Показать весь текст
Как правильно приготовить русские блюда. 10 знаменитых блюд. 100 рецептов
Как правильно приготовить русские блюда. 10 знаменитых блюд. 100 рецептов
Боровская Э.
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Русские блюда все мы очень любим и знаем. И все-таки каждый раз нет-нет да и заглянем в новую книжку, а вдруг в ней какой-то секрет раскрыт, или новый вариант знакомого блюда предложен. Так и есть, в нашей книге вы найдете и новые рецепты, и главные правила, и... Русские блюда все мы очень любим и знаем. И все-таки каждый раз нет-нет да и заглянем в новую книжку, а вдруг в ней какой-то секрет раскрыт, или новый вариант знакомого блюда предложен. Так и есть, в нашей книге вы найдете и новые рецепты, и главные правила, и возможные вопросы, возникающие при приготовлении блюд, и, разумеется ответы на них. Все по-прежнему очень интересно и очень вкусно! .Составитель: Боровская Э. Скрыть Показать весь текст
Русская охотничья кухня. Практика
Русская охотничья кухня. Практика
Целыхова Е.
Издательство Вече, Издательство, ЗАО   Год издания 2016
Вторая книга комплекта «Русская охотничья кухня». В ней впервые в истории русской охотничьей кулинарной литературы подробно описаны этапы первичной обработки и разделки основных видов отечественной дичи. Автор раскрывает секреты кулинарной обработки добычи... Вторая книга комплекта «Русская охотничья кухня». В ней впервые в истории русской охотничьей кулинарной литературы подробно описаны этапы первичной обработки и разделки основных видов отечественной дичи. Автор раскрывает секреты кулинарной обработки добычи охотника, дает проверенные на практике, простые и эффективные приемы, воспользовавшись которыми вы сможете хорошо сохранить, правильно обработать вашу добычу и приготовить из нее вкусные блюда по традиционным русским рецептам. Чем работа с мясом диких животных принципиально отличается от работы с мясом домашних? Какова специфика мясной продукции отечественного охотничьего хозяйства? Как правильно разделать бобра? Как готовить медвежатину? Можно ли отравиться перепелками? Почему не стоит делать строганину из мяса косули? Как вкусно пожарить рябчиков на костре или приготовить грибницу с мясом лося? Годится ли мясо трофейного зверя на что-то, кроме тушенки? Как избавиться от «аромата» гонного зверя? Отдельная глава посвящена... Скрыть Показать весь текст
Кулинарный ежедневник. Рецепты домашней кухни на каждый день
Кулинарный ежедневник. Рецепты домашней кухни на каждый день
Каянович Л. (сост.)
Издательство Клуб Семейного Досуга   Год издания 2016
С помощью этой книги вы сможете легко и быстро составить меню на каждый день. Здесь представлены рецепты разной сложности, на любой вкус, сезон и семейный бюджет. Приготовьте весной борщ со щавелем и крапивой, салат с редисом и творожную пасту с зеленью, летом... С помощью этой книги вы сможете легко и быстро составить меню на каждый день. Здесь представлены рецепты разной сложности, на любой вкус, сезон и семейный бюджет. Приготовьте весной борщ со щавелем и крапивой, салат с редисом и творожную пасту с зеленью, летом - окрошку на кефире, холодный суп из свежих овощей и шарлотку с малиной... Щедрой осенью - простор для творчества: крем-суп с баклажанами, суп-пюре из фасоли с грибами, овощное рагу, тыквенные оладьи с яблоками, салат-десерт из яблок с медом… А зимой согреют и придадут сил сытные блюда: салат из печенки с грибами, мясная солянка, бифштекс со сметаной, антрекот с шампиньонами… Книга содержит более 600 рецептов вкуснейших домашних блюд из продуктов, доступных по сезону! .Составитель: Каянович Л.Л. . . Скрыть Показать весь текст
Лучшие блюда домашней кухни (комплект из 10 книг)
Лучшие блюда домашней кухни (комплект из 10 книг)
Издательство АСТ   Год издания 2016
Эти кулинарные книги научат даже самую неопытную хозяйку готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Множество вариантов меню семейных обедов, полезных завтраков, быстрых перекусов. Европейская и восточная кухня, вкуснейшая выпечка, а также... Эти кулинарные книги научат даже самую неопытную хозяйку готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Множество вариантов меню семейных обедов, полезных завтраков, быстрых перекусов.
Европейская и восточная кухня, вкуснейшая выпечка, а также оригинальные рецепты, которые украсят праздничный стол.
Скрыть Показать весь текст
Кулинарные шедевры дома. Домашняя кухня
Кулинарные шедевры дома. Домашняя кухня
Кацова Л.
Издательство АСТ   Год издания 2016
Лара Кацова - ведущая популярного кулинарного шоу "Домашняя кухня" на телеканале "Домашний" и самый известный шеф-повар одесской кухни в Москве представляет книгу "Домашняя кухня. Кулинарные шедевры дома". Жаркое из говядины с черносливом, мясные тефтельки с... Лара Кацова - ведущая популярного кулинарного шоу "Домашняя кухня" на телеканале "Домашний" и самый известный шеф-повар одесской кухни в Москве представляет книгу "Домашняя кухня. Кулинарные шедевры дома". Жаркое из говядины с черносливом, мясные тефтельки с сулугуни, дорадо в овощном будьоне, теперь, когда у вас проснулся аппетит, срочно открывайте книгу и узнавайте все секреты простых и непревзойденных блюд. Готовьте с удовольствием и помните главный рецепт от Лары Кацовой - еда будет гораздо вкуснее, если за вашим столом сидят любимые люди, а в доме царят счастье и уют. Скрыть Показать весь текст
Блюда русской кухни, которые легко приготовить. Подробные и понятные рецепты
Блюда русской кухни, которые легко приготовить. Подробные и понятные рецепты
Путан О.
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона... Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона производства.
Поэтому она дает в своих рецептах самое главное - базу, одинаково подходящую всем, независимо от бюджета или страны проживания.
Рецепты в книге расписаны настолько подробно, что приготовить по ним способен даже человек, решившийся первый раз подойти к плите. Независимо от возраста, будь то 12-летняя школьница или 40-летний холостяк.
И что самое уникальное – ее рецепты полны поварской и житейской мудрости. Даже опытные домохозяйки с огромным кулинарным стажем находят в каждом рецепте какое-то открытие, облегчающее процесс.
Отличный ответ на извечный вопрос «Что сегодня приготовить?».
Открывай и готовь!
Скрыть Показать весь текст
Шефы дома. 96 великолепных рецептов домашней кухни от самых знаменитых шеф-поваров мира. Рецепты, истории и фотографии
Шефы дома. 96 великолепных рецептов домашней кухни от самых знаменитых шеф-поваров мира. Рецепты, истории и фотографии
Оливер Д., Адриа Ф., Рамзи Г.
Издательство Эксмо   Год издания 2016
Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по-настоящему великих шефов! Легендарные мастера кулинарного искусства: Ферран Адриа, Джейми Оливер, Гордон Рамзи - всего 33 великих шеф-повара, каждый из которых... Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по-настоящему великих шефов! Легендарные мастера кулинарного искусства: Ферран Адриа, Джейми Оливер, Гордон Рамзи - всего 33 великих шеф-повара, каждый из которых поделился с нами тремя рецептами из своего домашнего меню. Фотографии для книги снимал Дэвид Лофтус, икона стиля в фуд-фотографии. . Скрыть Показать весь текст
Домашняя кухня с травами и специями
Домашняя кухня с травами и специями
Шедевр О.
Издательство Твоя Книга   Год издания 2013
В этой книге мы поделимся с вами нашими любимыми «домашними»- рецептами, преимущественно блюд европейской кухни, и расскажем о том, какс помощью специй и пряных трав превратить самую, казалось бы, простую и будничную еду в настоящий праздник вкуса. Вы многое... В этой книге мы поделимся с вами нашими любимыми «домашними»- рецептами, преимущественно блюд европейской кухни, и расскажем о том, какс помощью специй и пряных трав превратить самую, казалось бы, простую и будничную еду в настоящий праздник вкуса. Вы многое узнаете о разных травах и специях -которые не только украшают вкус нашей пищи, но и обогащают ее полезными веществами, помогая нам сохранять здоровье. Недаром некоторые специи в свое время ценились на вес золота, а многие из них навсегда вошли в историю, легенды и даже литературу. Открыв любой из 62 рецептов, вы убедитесь, что умелое применение приправ способно превратить каждое блюдо в нечто особенное, преобразить и обо­гатить вкус самых привычных продуктов. А еще с помощью наших советов вы научитесь самостоятельно готовить популярные смеси специй, ароматизировать масло, уксус, сахар и соль. Скрыть Показать весь текст
Русская кухня
Русская кухня
Похлебкин В.
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Перед вами – «Русская кухня» В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов,... Перед вами – «Русская кухня» В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской. Семь больших групп: холодные супы (тюри, окрошки, ботвиньи), похлебки, супы-лапша с мясной, грибной и молочной гаммой, щи, рассольники и солянки, уха и калья, супы на крупяной и овощной основе. Вторые блюда: студни, жаркое, дичь, рыбные блюда. Целая поэма о приготовлении грибов. Роман о кашах: смоленская, костромская, белевская, гречневая рассыпчатая и молочная, и даже пуховая, гурьевская и еще, и еще. Венец торжества – блины и пироги (подготовка теста, выпечка, виды, начинки), а также пряники и сбитень с квасом. .Мы каждый день готовим что – то из перечисленных блюд. Это наша вековая традиция, наш стол, наша основа. Автор выверил рецепты с маниакальной точностью и самой верной концентрацией вкуса – поверьте на... Скрыть Показать весь текст
Русская поварня
Русская поварня
Левшин В.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и... Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны. Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний. Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно - постные блюда. Вторая часть - сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты "домашними произведениями". "Русская поварня" не только дает современному читателю представление о культуре русской кухни - она написана с заботой о желудках и кошельках соотечественников и очень пригодится в домашнем хозяйстве. .Специальное оформление: манжета. Скрыть Показать весь текст
Русская кухня
Русская кухня
Похлебкин В.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Перед вами - "Русская кухня" В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов,... Перед вами - "Русская кухня" В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской. Семь больших групп: холодные супы (тюри, окрошки, ботвиньи), похлебки, супы-лапша с мясной, грибной и молочной гаммой, щи, рассольники и солянки, уха и калья, супы на крупяной и овощной основе. Вторые блюда: студни, жаркое, дичь, рыбные блюда. Целая поэма о приготовлении грибов. Роман о кашах: смоленская, костромская, белевская, гречневая рассыпчатая и молочная, и даже пуховая, гурьевская и еще, и еще. Венец торжества - блины и пироги (подготовка теста, выпечка, виды, начинки), а также пряники и сбитень с квасом. Мы каждый день готовим что - то из перечисленных блюд. Это наша вековая традиция, наш стол, наша основа. Автор выверил рецепты с маниакальной точностью и самой верной концентрацией вкуса - поверьте на... Скрыть Показать весь текст
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая
Пискунов В.
Издательство Эксмо   Год издания 2017
О закусках, о соленьях, о селедке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье! Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами... О закусках, о соленьях, о селедке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье!
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет". Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям - время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек знает сейчас не по-наслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но вот только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с "полотками" утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не...
Скрыть Показать весь текст
Любимые русские пироги. Теперь у вас все получится
Любимые русские пироги. Теперь у вас все получится
Путан О.
Издательство Эксмо   Год издания 2017
Эта книга для тех, кто боится теста, но с ностальгией тоскует по волшебным бабушкиным пирогам. И эта книга тоже волшебная. Она снимает страхи, заставляет любые руки расти из правильного места и любого новичка превращает в мега- пекаря. Просто покупаете дрожжи... Эта книга для тех, кто боится теста, но с ностальгией тоскует по волшебным бабушкиным пирогам. И эта книга тоже волшебная. Она снимает страхи, заставляет любые руки расти из правильного места и любого новичка превращает в мега- пекаря. Просто покупаете дрожжи и муку, открываете книгу и начинаете колдовать рецепт за рецептом. Их немного, но если вы постепенно освоите их все - то сами убедитесь, насколько это просто. И уж поверьте, слава о ваших пирогах и булках прогремит далеко. И вам самим этот увлекательнейший процесс обязательно понравится! Скрыть Показать весь текст
Советское домоводство и кулинария по ГОСТу
Советское домоводство и кулинария по ГОСТу
Полетаева Н.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Вести домашнее хозяйство по всем правилам не так просто, как может показаться на первый взгляд. Как не хватает нам порой мудрых советов наших мам и бабушек, которые в совершенстве владели секретами этого мастерства! Уж они-то знали, как можно сохранить... Вести домашнее хозяйство по всем правилам не так просто, как может показаться на первый взгляд. Как не хватает нам порой мудрых советов наших мам и бабушек, которые в совершенстве владели секретами этого мастерства! Уж они-то знали, как можно сохранить продукты свежими без холодильника, как хранить хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел, как вымыть посуду без опасной "химии" - с помощью старых проверенных средств, как избавиться от неприятных запахов в квартире, не используя искусственные ароматизаторы, как хранить одежду и меховые изделия, ухаживать за обувью и многое другое. Авторы этой книги решили обратиться к опыту советских лет, чтобы открыть эти и другие секреты ведения домашнего хозяйства читателям. Воспользовавшись нашими советами и кулинарными рецептами, вы сможете пополнить свои знания по домоводству и приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые непременно понравятся вашим родным и друзьям. Скрыть Показать весь текст
Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты
Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты
Путан О.
Издательство Эксмо   Год издания 2018
Оксана Путан - профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Они расписаны настолько подробно, что приготовить по... Оксана Путан - профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Они расписаны настолько подробно, что приготовить по ним способен даже человек, решившийся первый раз подойти к плите. Независимо от возраста, будь то 12-летняя школьница или 40-летний холостяк. И что самое уникальное - ее рецепты полны поварской и житейской мудрости. Даже опытные домохозяйки с огромным кулинарным стажем находят в каждом рецепте какое-то открытие, облегчающее процесс.
В "Энциклопедию современной русской кухни" вошли лучшие бестселлеры автора. Закуски, салаты, супы, горячие блюда и, конечно, фирменные пироги Оксаны - теперь все это в одной книге!
Скрыть Показать весь текст
Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих
Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих
Сушик О. (отв. ред.)
Издательство Издательство Э   Год издания 2018
Эта книга - библия для тех, кто только начал осваивать искусство приготовления пищи дома. Для тех, кто еще теряется в наименованиях кухонных гаджетов и не знает, что обжаривать сначала - лук или морковь. Для тех, кто очень хочет научиться прекрасно готовить,... Эта книга - библия для тех, кто только начал осваивать искусство приготовления пищи дома. Для тех, кто еще теряется в наименованиях кухонных гаджетов и не знает, что обжаривать сначала - лук или морковь. Для тех, кто очень хочет научиться прекрасно готовить, чтобы потом вкусно есть! Скрыть Показать весь текст
Русская кухня. Версия 2.0
Русская кухня. Версия 2.0
Белькович А.
Издательство Издательство Э   Год издания 2018
Второе издание бестселлера от Александра Бельковича. Саша ведёт авторское шоу «Просто кухня» на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. Был ведущим и судьёй в шоу «Мастер-шеф». .Родом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных... Второе издание бестселлера от Александра Бельковича. Саша ведёт авторское шоу «Просто кухня» на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. Был ведущим и судьёй в шоу «Мастер-шеф». .Родом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных драников, наваристых супов, сочных котлет и пельменей. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда что-то своё, новое и динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья. Скрыть Показать весь текст
Рыбные деликатесы по-домашнему
Рыбные деликатесы по-домашнему
Кашин С. (сост.)
Издательство T8Rugram   Год издания 2017
В мире так много рецептов различных рыбных блюд, которые хочется попробовать! Рыбные рулетики, заливная осетрина, гуляш из кальмаров, карп с яблоками. Одни эти названия заставляют облизнуться! .В этой книге вы найдёте рецепты различных кушаний из рыбы и... В мире так много рецептов различных рыбных блюд, которые хочется попробовать! Рыбные рулетики, заливная осетрина, гуляш из кальмаров, карп с яблоками. Одни эти названия заставляют облизнуться! .В этой книге вы найдёте рецепты различных кушаний из рыбы и морепродуктов: салатов, холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, супов, заливок и выпечки. .Составитель: Кашин С.П. . Скрыть Показать весь текст
Русская деревенская кухня
Русская деревенская кухня
Солдатова М. (сост.)
Издательство T8Rugram   Год издания 2017
Многие из нас помнят, как на завтрак бабушка готовила вкуснейшие оладьи или блинчики, которые таяли во рту, во время обеда угощала щавелевым супом, а на ужин подавала жареную картошечку с лучком и укропом. .Эта книга перенесёт вас в счастливые воспоминания о... Многие из нас помнят, как на завтрак бабушка готовила вкуснейшие оладьи или блинчики, которые таяли во рту, во время обеда угощала щавелевым супом, а на ужин подавала жареную картошечку с лучком и укропом. .Эта книга перенесёт вас в счастливые воспоминания о русской деревенской кухне, а приведённые рецепты помогут воссоздать те восхитительные кушанья, которыми вы сможете угостить своих домочадцев. .Приятного аппетита! .Составитель М. А. Солдатова. . Скрыть Показать весь текст
Деревенская кухня. Готовим в чугунке, сковороде, горшочках
Деревенская кухня. Готовим в чугунке, сковороде, горшочках
Тарасова Н.
Издательство Виват   Год издания 2017
В современном мире консервантов, стабилизаторов и эмульгаторов качественная домашняя еда становится особо ценной. А если использовать натуральные продукты и, подобно предкам, посуду из глины и чугуна, можно даже вспомнить вкус яств из настоящей печи. В этой... В современном мире консервантов, стабилизаторов и эмульгаторов качественная домашняя еда становится особо ценной. А если использовать натуральные продукты и, подобно предкам, посуду из глины и чугуна, можно даже вспомнить вкус яств из настоящей печи. В этой книге собрано множество рецептов блюд, которые можно приготовить в традиционной посуде - казане, глиняных горшочках и сковороде. Вам больше не придется раздумывать, чем накормить семью и удивить гостей. Приятного аппетита! Скрыть Показать весь текст
О чем мечтают мужчины. Уютные рецепты домашней кулинарии на весь год
О чем мечтают мужчины. Уютные рецепты домашней кулинарии на весь год
Рыбаков М.
Издательство Издательство Э   Год издания 2018
Самый модный региональный повар с легкостью импровизирует с трендами по мотивам традиционной русской кухни. Максим Рыбаков, шеф-повар ресторанов русской кухни в Суздале, победитель Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la russe. Колобок и поп-корн из... Самый модный региональный повар с легкостью импровизирует с трендами по мотивам традиционной русской кухни. Максим Рыбаков, шеф-повар ресторанов русской кухни в Суздале, победитель Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la russe. Колобок и поп-корн из гречки, приготовленные по его рецептам, стали блюдами региона на Гастрономической карте России. Отец троих детей, Максим знает, что секрет счастливой семьи - сытый и довольный отец семейства. Для книги "О чем мечтают мужчины" шеф-повар отобрал самые яркие и вкусные блюда, чтобы весь год за столом в вашей семье царило гастрономическое счастье. Скрыть Показать весь текст
Все свое: домашние деликатесы
Все свое: домашние деликатесы
Китаева А.
Издательство ХлебСоль   Год издания 2018
Домашняя еда всегда вкуснее и полезнее любой покупной – это знает каждый. Но ведь такие продукты, как колбасы, вяленое мясо, сыры или хлеб, наверняка слишком сложны для приготовления! Вы до сих пор так думаете? И совершенно зря! Анна Китаева, автор... Домашняя еда всегда вкуснее и полезнее любой покупной – это знает каждый. Но ведь такие продукты, как колбасы, вяленое мясо, сыры или хлеб, наверняка слишком сложны для приготовления! Вы до сих пор так думаете? И совершенно зря! Анна Китаева, автор бестселлеров "Я и моя мультиварка" и "Я и моя хлебопечка", докажет, что все намного проще, чем кажется. Любой хозяйке под силу заменить покупную еду домашней, от копченых колбас до соусов! Главное – знание правильной технологии и желание сохранить здоровье и прекрасное самочувствие на долгие годы. Скрыть Показать весь текст
Горячий домашний обед. Вкусно как в детстве
Горячий домашний обед. Вкусно как в детстве
Попович Н. (сост.)
Издательство Клуб Семейного Досуга   Год издания 2018
Сытный и вкусный домашний обед, как в детстве. Дайте волю своей фантазии и добавьте ярких красок в повседневную трапезу! Создайте полноценный обед, который будет включать в себя закуску, основное блюдо и десерт. Простые ингредиенты помогут вам сэкономить время... Сытный и вкусный домашний обед, как в детстве. Дайте волю своей фантазии и добавьте ярких красок в повседневную трапезу! Создайте полноценный обед, который будет включать в себя закуску, основное блюдо и десерт. Простые ингредиенты помогут вам сэкономить время и деньги. Ароматная и воздушная выпечка, горячие наваристые супы, овощные гарниры, пряные соусы, салаты, сладкие напитки - порадуйте свою семью блюдами, приготовленными по рецептам, проверенным временем. .- Горячие бутерброды с сыром и ветчиной .- Мясо заливное "Деликатесное" .- Овощное рагу с пряностями .- Салат с грейпфрутом и курицей .- Суп с фрикадельками .- Домашняя свиная колбаса с чесноком .- Заварной торт с нежным творожным кремом. .Составитель: Попович Наталья Юрьевна. . Скрыть Показать весь текст

Новинки раздела «Увлечения»

The Joker. Постербук
The Joker. Постербук
Крюкова Н. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Вашему вниманию предлагается набор отрывных постеров большого формата с изображением вашего любимого героя! Постеры выполнены из плотного картона с высоким качеством полиграфии и собраны в один альбом, но их можно легко оторвать и повесить куда угодно. Вашему вниманию предлагается набор отрывных постеров большого формата с изображением вашего любимого героя! Постеры выполнены из плотного картона с высоким качеством полиграфии и собраны в один альбом, но их можно легко оторвать и повесить куда угодно.
Гиннесс. Мировые рекорды 2020
Гиннесс. Мировые рекорды 2020
Зубкова О. (ред.)
Издательство АСТ   Год издания 2019
Сверхъестественные способности, необыкновенные таланты и захватывающие истории рекордсменов — в новом выпуске самой известной книги рекордов в мире! «Гиннесс. Мировые рекорды 2020» расширяет границы возможного Вас ждут факты, в которые невозможно поверить,... Сверхъестественные способности, необыкновенные таланты и захватывающие истории рекордсменов — в новом выпуске самой известной книги рекордов в мире! «Гиннесс. Мировые рекорды 2020» расширяет границы возможного Вас ждут факты, в которые невозможно поверить, фотографии, которых вы нигде больше не увидите, истории, которые поражают и вдохновляют. Каждый год «Гиннесс. Мировые рекорды» обновляется, чтобы вновь удивить своих читателей. В свежей версии книги — множество новых рекордов, актуальных данных и впечатляющих дополнений! Самые важные, интересные и впечатляющие рекорды со всего мира собраны в одной книге: .Люди с уникальными талантами и поразительным мастерством. .Достижения науки и техники, поражающие воображение. .Чудеса природы, которые заставляют по-новому взглянуть на нашу планету. .Фантастические идеи, которые удивят даже самых креативных читателей «Гиннесс. Мировые рекорды 2020» удивляет, вдохновляет и улучшает настроение. Откройте для себя целый новый мир! Скрыть Показать весь текст
Большая энциклопедия. Монеты России
Большая энциклопедия. Монеты России
Мерников А.
Издательство АСТ   Год издания 2019
Сколько весили копейка при Петре I и рубль при Екатерине II? К чему привела петровская денежная реформа? На каких монетах и почему не было изображений правящих особ? Когда российские монеты стали признаваться на мировом рынке? Эти и многие другие вопросы... Сколько весили копейка при Петре I и рубль при Екатерине II? К чему привела петровская денежная реформа? На каких монетах и почему не было изображений правящих особ? Когда российские монеты стали признаваться на мировом рынке? Эти и многие другие вопросы наверняка будут интересны каждому образованному мужчине. В основу данной энциклопедии положены достоверные сведения, касающиеся истории металлических денежных знаков России. Вы можете ознакомиться с монетами, отчеканенными при правлении разных царей, а также увидеть редкие документы, связанные с сопутствующими ключевыми событиями. Если для вас эволюция денег России неразрывно связана с историей страны, если вы верите, что в каждой монетке скрывается не только стоимость, но и энергетика, если вы хотите "дружить" с финансами во всех их проявлениях — эта книга станет для вас верным другом и компаньоном. Скрыть Показать весь текст
Дневник хранителя призраков (с дополненной реальностью)
Дневник хранителя призраков (с дополненной реальностью)
Эшер Дж.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Добро пожаловать в ОППНСП, Общество по преследованию предположительно неупокоенных, сиречь призраков! Агамемнон Уайт - хранитель призраков ОППНСП, необыкновенно одаренный юноша и любитель сэндвичей с тунцом - таинственным образом пропал. От него остался... Добро пожаловать в ОППНСП, Общество по преследованию предположительно неупокоенных, сиречь призраков!
Агамемнон Уайт - хранитель призраков ОППНСП, необыкновенно одаренный юноша и любитель сэндвичей с тунцом - таинственным образом пропал.
От него остался только дневник, который вы держите в руках. Будучи главным хранителем призраков западного региона, Аг собирал самых могучих духов, известных человеку, и помещал их в эту книгу.
В чем заключается ваше задание? Вступите в ОППНСП, прочтите дневник Ага и воспользуйтесь приложением Духоматик, чтобы проследить его путь и помочь нам спасти его. Но будьте осторожны! В тот момент, когда вы откроете эту книгу, вы выпустите призраков, которых Аг удерживал внутри нее. Удастся ли вам вновь их поймать и разгадать тайну исчезновения Ага? Да так, чтобы при этом не исчезнуть самим?
Скрыть Показать весь текст
Непарадная Америка. Про ковбоев, бездомных и коренные народы
Непарадная Америка. Про ковбоев, бездомных и коренные народы
Ротарь И.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Игорь Ротарь - журналист-аналитик, репортер, колумнист. Работал в качестве военного корреспондента на всех войнах бывшего СССР. .В ваших руках - записки странствующего репортера из обоих континентов западного полушария. Зарисовки о жизни в США: работа, отдых,... Игорь Ротарь - журналист-аналитик, репортер, колумнист. Работал в качестве военного корреспондента на всех войнах бывшего СССР. .В ваших руках - записки странствующего репортера из обоих континентов западного полушария. Зарисовки о жизни в США: работа, отдых, межнациональные отношения, религия, миграция, религия, охрана культурного наследия и природы и т.п. .Перебравшись жить в США, я умышленно не стал вести жизнь типичного местного обывателя. Я зарабатывал на жизнь, пописывая статьи в разных СМИ, устраивая лекционные турне по разным американским университетам, а иногда даже не брезгуя "бомбить" таксистом в Uber. Такая жизнь имела огромные преимущества - я не был привязан к одному месту и мог позволить себе длительные путешествия по всей стране. Я часто ночевал в палатке, встречался с множеством людей, в том числе с бездомными и дауншифтерами. Я пожил в индейских резервациях и в отдаленной деревушке в аляскинской тайге, достижимой лишь на лодке или самолете. .Конечно же, в этой книге... Скрыть Показать весь текст
Драматический портрет. Искусство света и тени
Драматический портрет. Искусство света и тени
Найт К.
Издательство Манн, Иванов и Фербер   Год издания 2019
Эта книга для фотографов, которые хотят выйти на следующей уровень в портретной фотографии. Она исследует элементы света, его свойства и модификации и рассказывает о световых паттернах, диаграммах и особенностях реального освещения. Эта книга для фотографов, которые хотят выйти на следующей уровень в портретной фотографии. Она исследует элементы света, его свойства и модификации и рассказывает о световых паттернах, диаграммах и особенностях реального освещения.
Свободные отношения с едой и не только. Рецепты для тех, кто любит себя
Свободные отношения с едой и не только. Рецепты для тех, кто любит себя
Киселева А.
Издательство Комсомольская правда   Год издания 2020
Хватит загонять себя в жесткие рамки - постоянные ограничения ни к чему хорошему не приведу. Стресс, нарушение пищевого поведения, зацикленность на подсчете калорий - автор книги, Анна Киселева, автор блога о здоровом образе жизни, специалист по аюрведической... Хватит загонять себя в жесткие рамки - постоянные ограничения ни к чему хорошему не приведу. Стресс, нарушение пищевого поведения, зацикленность на подсчете калорий - автор книги, Анна Киселева, автор блога о здоровом образе жизни, специалист по аюрведической медицине, бывшая модель знает об этом на личном опыте. Аня прошла сложный путь к осознанному питания и гармоничным отношениям с любимыми людьми. Вы узнаете, как полюбить свое тело, как с наслаждением готовить полезные блюда. .В книге автор делится не только огромным количеством простых, полезных и интересных рецептов, но и советами, которые помогут обрести свободные, гармоничные отношения с едой и навсегда забыть о диетах и ограничениях. Суп из зеленого горошка, паштет из чечевицы, пшенная каша с жареной грушей, стейки из капусты, пшенники с изюмом, маффины с черной смородиной - попробуем? Свобода жить здорово в свое удовольствие! . . Скрыть Показать весь текст
Каталог монет из недрагоценных металлов и банкнот Евро 1999-2022. Стоимость, разновидности, тиражи
Каталог монет из недрагоценных металлов и банкнот Евро 1999-2022. Стоимость, разновидности, тиражи
Гусев С., Григорьева Е. (авт.-сост.)
Издательство CoinsMoscow   Год издания 2019
Предлагаем Вашему вниманию "Каталог монет из недрагоценных металлов и банкнот евро 1999-2022". Предлагаем Вашему вниманию "Каталог монет из недрагоценных металлов и банкнот евро 1999-2022".
Культ домашней еды. Завтраки, обеды, ужины
Культ домашней еды. Завтраки, обеды, ужины
Рамзи Г.
Издательство КоЛибри   Год издания 2019
«Курс домашней еды» Гордона Рамзи – это коллекция более чем 120 восхитительных новых рецептов, на которые автора вдохновили мастерство и опыт, приобретенные за годы работы на профессиональной кухне. «Завтраки и ланчи», «Салаты и бранчи», «Домашние ужины» и... «Курс домашней еды» Гордона Рамзи – это коллекция более чем 120 восхитительных новых рецептов, на которые автора вдохновили мастерство и опыт, приобретенные за годы работы на профессиональной кухне. «Завтраки и ланчи», «Салаты и бранчи», «Домашние ужины» и «Когда хочется «вкусненького», «Десерты» и «Ужины для друзей» - каждый раздел книги дарит лучшее в мире удовольствие – готовить – на радость друзьям, семье и себе любимому.
Гордон Рамзи – культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных бестселлеров.
Скрыть Показать весь текст

Лучшие продажи раздела «Увлечения»

Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни
Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни
Кондо М.
Издательство Бомбора   Год издания 2018
Она была странным ребенком и вместо детских игр занималась... уборкой. В старших классах ее подружки искали идеальную любовь, а она – идеальный способ складывать и хранить носки. Родители думали, что из нее получится неплохая домохозяйка, а она заработала... Она была странным ребенком и вместо детских игр занималась... уборкой. В старших классах ее подружки искали идеальную любовь, а она – идеальный способ складывать и хранить носки. Родители думали, что из нее получится неплохая домохозяйка, а она заработала миллионы, помогая людям избавляться от хлама в своих домах.
30-летняя Мари Кондо – самый востребованный в мире консультант по наведению порядка и автор революционного "метода уборки КонМари". Следуя ее рекомендациям, вы наведете порядок дома и в жизни - один раз и навсегда.
Скрыть Показать весь текст
Поваренная книга Гарри Поттера
Поваренная книга Гарри Поттера
Бухольц Д.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Романы о Гарри Поттере - пожалуй, одни из любимых книг детства. Волшебные палочки, квиддич, захватывающие приключения и... невероятные праздничные пиры в Большом зале Хогвартса. К великому своему сожалению, мы, простые маглы, не сможем испытать удачу в ловле... Романы о Гарри Поттере - пожалуй, одни из любимых книг детства. Волшебные палочки, квиддич, захватывающие приключения и... невероятные праздничные пиры в Большом зале Хогвартса.
К великому своему сожалению, мы, простые маглы, не сможем испытать удачу в ловле Снитча или полетать на метле вместе с Гарри.
Но как же нам прикоснуться к его волшебному миру? С помощью той самой еды, которую с такой любовью описывает Джоан Роулинг в своих книгах!
Попробуйте тыквенное печенье из Хогвартс-экспресса и склеивающую зубы помадку Хагрида; картофель с чесноком и розмарином, свиные отбивные и пончики с джемом от эльфов Хогвартса - и многие другие блюда, которые пробовали герои вселенной Гарри Поттера.
Эта книга станет чудесным подарком для всех фанатов романов Роулинг и займет достойное место не только на полке в шкафу, но и на кухне!
Скрыть Показать весь текст
Chess School 1a. Учебник шахматных комбинаций. Том 1a
Chess School 1a. Учебник шахматных комбинаций. Том 1a
Иващенко С.
Издательство Russian chess house   Год издания 2019
Эта книга предназначена для юных любителей шахмат, которые делают самые первые шаги в этой мудрой и увлекательной игре. Шахматы - это борьба умов, в которой побеждает более умный, более знающий, более умелый. Не все из вас достигнут мастерства в шахматах, но... Эта книга предназначена для юных любителей шахмат, которые делают самые первые шаги в этой мудрой и увлекательной игре. Шахматы - это борьба умов, в которой побеждает более умный, более знающий, более умелый.
Не все из вас достигнут мастерства в шахматах, но занятия шахматами, несомненно, принесут пользу всем. Они развивают логичность и последовательность мышления, усидчивость, умение анализировать шахматные и жизненные ситуации, а также помогают укрепить характер.
Шахматы - трудный вид деятельности, требующий больших усилий ума и воли, а также больших затрат времени. Чтобы успешно выступать в соревнованиях, нужно постоянно заниматься их изучением. Но прежде всего нужно научиться хорошо видеть простые комбинации. В этом вам должен помочь предлагаемый учебник.
Как по нему заниматься? Необходимо решить все упражнения без доски. За одно занятие рекомендуется решать от 6 до 30 позиций. Примеры расположены по мере возрастания трудности и разбиты на пять ступеней. Всего в книге...
Скрыть Показать весь текст
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Климова М. (ред.)
Издательство Дом Славянской Книги,ООО   Год издания 2018
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Курс элементарной кулинарии
Курс элементарной кулинарии
Рамзи Г.
Издательство КоЛибри   Год издания 2017
Это, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок... Это, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок для любителя готовить! Сейчас самое время для таких проектов, ведь Новый Год уже «стучится в двери к нам»!
В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершенствовал, избавив от ненужных сложностей, и теперь предлагает их нашему вниманию. «Я научу вас быть хорошими поварами», – обещает Рамзи, а он всегда выполняет свои обещания. . .
Скрыть Показать весь текст
Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть
Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть
Бронникова С.
Издательство Эксмо   Год издания 2015
Вряд ли среди нас найдется женщина, всегда довольная своей внешностью и весом. Наше желание похудеть прекрасно известно клиническому психологу Светлане Бронниковой. Причина лишнего веса, как правило, в непроработанных эмоциях, толкающих нас к поглощению пищи... Вряд ли среди нас найдется женщина, всегда довольная своей внешностью и весом. Наше желание похудеть прекрасно известно клиническому психологу Светлане Бронниковой. Причина лишнего веса, как правило, в непроработанных эмоциях, толкающих нас к поглощению пищи без чувства голода. Что же делать? .В книге даны практические инструменты для преодоления пищевой зависимости. Разрешить себе есть все, что хочется, научиться слышать сигналы голода и насыщения, при этом похудеть и больше не набирать вес — разве не об этом мы мечтаем? Не обращаясь к врачу, а только пошагово выполняя задания Экспериментариума на страницах книги, вы сможете избавиться от груза своего веса и проблем. .Реализуйте конкретный план, предложенный для вас квалифицированным специалистом в области питания: перестаньте изматывать себя душевно и физически. .Станьте стройной и спокойной! . Скрыть Показать весь текст
Вино. Практический путеводитель
Вино. Практический путеводитель
Пакетт М., Хэммек Дж.
Издательство КоЛибри   Год издания 2016
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.
Маленькая книга. Мечта гурмана
Маленькая книга. Мечта гурмана
Тарусина Е. (ред.)
Издательство КоЛибри   Год издания 2017
В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской. Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что... В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской.
Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что любое блюдо станет настоящей мечтой гурмана!
Скрыть Показать весь текст
Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!
Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!
Мельник В.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото... Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото чизкейков и десертов выглядят как прекрасная вдохновляющая кулинарная открытка. И это книга не про обычные торты, где только коржи и крем. Это книга, в которой сочетаются необычные вкусы, текстуры и техники. Свести любимых с ума вкусом и декором волшебных тортов "как с картинки" - элементарно! Скрыть Показать весь текст

Отзывы

Книга «Современная русская кухня по-домашнему. Подробные и понятные рецепты» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Путан О., Лисняк Ю. «Современная русская кухня по-домашнему. Подробные и понятные рецепты» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.