- Возрастное ограничение 12+
Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
.
.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 214
- Вес 870 г
- Год издания 2019
Отзывы
Если вы увлекаетесь и любите кофе, книгу рекомендую
Плюсы
Я давно искала что-то о кофе и нашла эту книгу. Автор очень увлечено и увлекательно рассказывает и о сортах, и о выборе зёрен и самом процессе приготовления кофе. А ещё о кофе как о бизнесе, что тоже очень интересно. Как зерно попадает в кофейни и почему это одно из самых прибыльных дел в нашем современном мире. Очень «ароматная» и тактильно приятная книга
Впервые увидела данную книгу когда зашла в свою любимую кофейню. В тот момент я ее бегло посмотрела и решила приобрести в коллекцию. Автор очень хорошо отписал все нюансы кофейного дела. Видно, что Джеймс Хоффман профессионал. Эта книга раритет, хранилище ценных знаний для кофеманов. Рада, что успела купить последний экземпляр. Оформление на высоте. Рекомендую к прочтению!
Описание и характеристики
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 214
- Вес 870 г
- Год издания 2019
- Издательство
- Серия
- Автор
- Переводчик Дворецкая Е.
- Размер 1.7x20.7x26
- ID товара 2742593
- ISBN 978-5-386-12442-7
- Возрастное ограничение 12+