Книга, которая вызовет массу неприятных ощущений у вегетарианца. Но что касается меня, то я, как житель Сибири, очень часто употребляю мясо в пищу, а, следовательно, имею потребность в знании о том, как правильно его готовить. Для кого-то это кажется простым, а-ля "горячее сырым не бывает". Но для остальной категории эта книга - необходимое приобретение. Здесь собраны самые различные рецепты. Просто и доступно объясняется последовательность. Кроме того, рецепты дополнены сочными фотографиями, что очень полезно, особенно когда готовишь блюдо в первый раз. Рецепты в основном показались мне лёгкими. Книгой можно быть довольным.