Книга совсем небольшая, но рецептов соусов - на любой вкус. Шрифт не мелкий для книги такой величины. Причем рецепты удачно скомпонованы: отдельно для мяса, отдельно для птицы, для десертов и т.п. Кроме того, каждый рецепт начинается с перечисления ингредиентов, а уж потом идет речь, как эти ингредиенты готовить в каждом отдельном случае. Описания очень понятные, даже неискушенная хозяйка поймет. Листаешь рецепты, и уже хочется бежать готовить. Аж слюнки текут!