Книга красивая. Иллюстрации суперские. Рецепты тоже несложные и выпечка удаётся. Но, есть неточности, которые портят впечатление от книги. Например, в рецепте упоминается один и тот же ингредиент, добавляемый в разные этапы приготовления (он один, алё, его либо сюда, либо туда добавить следует, но, нет, поди догадайся, что имел в виду автор). Но, для профессионалов или кондитеров среднего уровня это не составит труда самим догадаться, на каком этапе что и куда добавлять (вопрос в том, нужна ли профессионалам такая книга?)))
Плюсы
Красочные фотографии, отличная макросъёмка, удачные рецепты песочного теста.
Минусы
Неточности в рецептах!!!!