Рецепты и правда простые, но недешёвые. За время пользования книгой не приготовил и половины - о некоторых продуктах вообще впервые услышал (разного рода деликатесные колбасы, вроде сальчичона), так что даже на самый простой рецепт у меня уходило не меньше четырёх часов: пока найдёшь по маркетплейсам продукт, если его нет в наличии или он не того качества - придумаешь аналог. Но если получится всё верно подобрать, то, как говорится, во рту всё "поженится". Книга не для новичков: если не понимаете, для чего нужен тот или иной продукт, не сможете подобрать аналоги или убрать элемент без потери во вкусе, выберите другую поваренную книгу, иначе впустую переведете дорогие продукты. Книга для семьи с достатком выше среднего; для остальных (в том числе и меня) - это книга праздничных рецептов.
Плюсы
блюда не требуют специфического оборудования, легко готовятся
Минусы
высокий процент недешёвых и деликатесных продуктов.