Я всегда комментирую кулинарные издания, поэтому проигнорировать данную «трилогию» я просто, как говорится, не мог. Как не мог пройти мимо нее. Помимо того, что это и впрямь великолепный подарок для друга-подруги-гурмана, эта, как я сказал, «трилогия» действительно не врет, когда называет себя «кулинарным путешествием». В первой части приводятся блюда из овощей и привычного (знакомого каждому повару) набора продуктов — бакалея, злаковые культуры, разновидные сорта мяса и так далее. Во второй — подключается экзотикика: взиатская кухня с соей и имбирем, сырой рыбой и морской капустой. На этом этапе наше путешествие, если так можно выразиться, делает поворот на восток. В третьем томе замечательного кулинарного треумверата мы подходим к десертам, редкостным сладостям и деликатесам. Из разных уголков мира мы учимся рецептам, которые «рассказывают» историю сахара как некого съедобного материала, при помощи которого можно создавать не только «шедевры» вкуса и «шедевры» эстетики.
Плюсы
Отличный подарок для друга или подруги
Минусы
На некоторых страницах не пропечатаны номера самих страниц