Слова в названии этой книги отражают ее суть. Автор предлагает проверенные базовые рецепты, которые имеют разные варианты воплощения на кухне. Мое внимание привлек рецепт теста для кулича. На его основе можно испечь три авторских: с курагой и шоколадом, мраморный кулич с апельсиновым курдом, двухслойный с изюмом и цедрой. И, конечно, книга вдохновляет на свое творчество! Кроме того знание базовых и проверенных рецептов помогает экономить время, проведенное на кухне, когда из одного и того же теста можно приготовить множество вариантов выпечки.
Плюсы
Красочная книга с плотными страницами.
Рецепты разнообразных видов теста.