Если же желаете познать путь, как сотворить истинную пасту, то сия книга да будет вам светильником, ибо она из числа лучших, являющих все тайны приготовления той пасты, вкуснейшей и подлинной, которую лишь можно отведать. Ибо традиции итальянские истинные, в сей книге, да будут чудесно изложены и описаны, и да, с великим услаждением, советую я сию добрую книгу всем. Советую