постоянно думала, откуда все знают названия и разновидности соусов. теперь поняла, из этой книги. в той книге столько рецептов, я даже не знала, что соусов такое разнообразие. в книге очень понятные пошаговые инструкции и советы по приготовлению, все написано на очень понятном языке с сопровождающими картинками. в общем мне очень понравилась, стоит приобрести каждой хозяйке.