Моя мама, выросшая в простой деревенской семье, про пиццу говорила так: возьми всё, что есть в холодильнике, порежь, разложи на кусочек теста, в печь - и готово! Мы понимаем, что видов пиццы огромное количество, книга поможет разобраться в этом разнообразии. Здесь есть и новые рецепты, и проверенные временем. Есть советы, от как сделать тесто хрустящим или, наоборот, воздушным и мягким. А какое количество наполнителя- не счесть. Книга шикарно издана, качественная бумага, информативные иллюстрации.