В книге расказывается о необычном для нас приготовлении полезной пищи в афганском казане. Рекомендации как выбрать объем, как он должен выглядеть,как обезопасить себя от подделки. Книга содержит более ста пятидесяти блюд восточных и европейских народов. Списки ингредиентов и методы приготовления блюд из овощей и мяса, есть рецепты сладостей. Для готовки на природе и на любой кухне.