Наш рацион оказывает непосредственное влияние на наше здоровье, а также на возможность развития различных заболеваний, в том числе заболеваний сердца и рака. Эта книга предназначена для тех, кто стремится выбрать здоровую диету и укрепить свое здоровье. Вы найдете здесь краткий обзор продуктов питания, подробное описание процесса пищеварения и потребностей человека в энергии, белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах. Кроме того, вы узнаете о диетологии, об источниках пищи и об их связи с различными заболеваниями. Эта книга поможет вам сделать осознанный выбор, а также научит получать информацию о продукте по маркировке на упаковке.