В книгу вошли замечательные произведения середины XIX века, посвященные псовой охоте в Российской империи. Их авторы — большие почитатели и знатоки охоты с борзыми и гончими — делятся своими впечатлениями от этого захватывающего действа. Так, П. М. Мачеварианов главной целью своего труда «Записки псового охотника Симбирской губернии» полагал передать читателям свои знания о разведении борзых, гончим в данном случае отведено второе место. Охота с собаками, по мнению всех авторов, «доставляет охотнику по призванию бодрость, смелость, ловкость, отвагу, наслаждение и восторг… довольствие настоящим и надежду на будущее…».