• Возрастное ограничение 16+

За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX — середины XX в.

3 отзыва
Купили 117 человек
Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, — для народа это было время лишений, а все "сливки" снимала лишь партийная элита?В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям — кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого сек
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    478
  • Вес
    480 г
  • Год издания
    2024

Отзывы

3.2
10 оценок
3
2
0
0
5
Сначала новые
Вика09.06.2026
Безусловно почитать для общего скажем так развития было интересно, знать культуру питания того времени мне было крайне интересно. Ведь люди прошлого столетия практически не страдали лишним весом. Очень побробно описываются меню Сталина, его пищевые привычки и предпочтения. Даже расписано по времени, что и когда он кушал. Картинок в книге нет, нго зато есть несколько рецептов любимых блюд Сталина!
Анна02.05.2026
Почему мы вспоминаем с такой фанатичной ностальгией о временах СССР? И пища была натуральная, и экология прекрасная, и жизнь спокойная. Однако, если обратиться к дневникам эпохи и пролистать кулинарные книги, можно узнать много того, что изменит ваше представление. И голод, и дефицит, и экзотика, и экономия с уравниловкой. За столом со Сталиным, казалось бы, опасно оказаться, но можно "рискнуть" с помощью чтения такой литературы. Увесистый фолиант!
Fimbretil Кабанова06.09.2025
Историческая биография и кулинария
Книга небольшая, на хорошей бумаге, печать качественная, разнообразие шрифтов соответствует разнообразию информации, подаваемой здесь: от биографии значительного в нашей истории человека, до того, что называется "культурой повседневности". Начинается с еды бедняков и даются параллельные даннные из кулинарных книг 19 века. "Бобы - еда бедняков" - вечно актупльные, и , кстати, здоровая пища с пониженным холестирином. Начала читать с удовольствием
Плюсы
Даны реальные рецепты исторического периода и культурного окружения сначала маленького Иосифа Джугашвили, потом и взрослого человека и генсека СССР. Бытовая сторона часто говорит больше правды о человеке и его жизни, об эпохе, чем 1000 рассуждений о политике и абстрактных понятиях.
Минусы
Минусы: так интересно, что хочется сразу и начать готовить что-то из рецептов и погружаться в историю. Но в рецептах достаточно много особых продуктов, приправ. Нажо искать: продаются ли они в магазинах или только в сети

Описание и характеристики

Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, — для народа это было время лишений, а все "сливки" снимала лишь партийная элита?
В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям — кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря — Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.
Книга «За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX — середины XX в.» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Елена Первушина «За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX — середины XX в.» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.