Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, — для народа это было время лишений, а все "сливки" снимала лишь партийная элита?
В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям — кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого
  • -15%

За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX — середины XX в.

2.7 (6 оценок)
Купили 39 человек

Описание и характеристики

Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, — для народа это было время лишений, а все "сливки" снимала лишь партийная элита?
В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям — кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря — Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.
  • Тип обложки Твёрдый переплёт
  • Количество страниц 478
  • Вес, г 480
  • Размер 2.5x13.7x20.7
  • Издательство Центрполиграф
  • Возрастные ограничения 16+
  • Год издания
  • ISBN 978-5-227-10645-2
  • Тираж 1500
  • ID товара 3028224

Отзывы

2.7
6 оценок
2
2
0
0
2
Fimbretil Кабанова06.09.2025
Историческая биография и кулинария
Книга небольшая, на хорошей бумаге, печать качественная, разнообразие шрифтов соответствует разнообразию информации, подаваемой здесь: от биографии значительного в нашей истории человека, до того, что называется "культурой повседневности". Начинается с еды бедняков и даются параллельные даннные из кулинарных книг 19 века. "Бобы - еда бедняков" - вечно актупльные, и , кстати, здоровая пища с пониженным холестирином. Начала читать с удовольствием
Плюсы
Даны реальные рецепты исторического периода и культурного окружения сначала маленького Иосифа Джугашвили, потом и взрослого человека и генсека СССР. Бытовая сторона часто говорит больше правды о человеке и его жизни, об эпохе, чем 1000 рассуждений о политике и абстрактных понятиях.
Минусы
Минусы: так интересно, что хочется сразу и начать готовить что-то из рецептов и погружаться в историю. Но в рецептах достаточно много особых продуктов, приправ. Нажо искать: продаются ли они в магазинах или только в сети
Книга «За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX — середины XX в.» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Елена Первушина «За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX — середины XX в.» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.