Мы привыкли к тому, что яичница — эти завтрак, обед и ужин холостяка или неумелой домохозяйки. Но можно ли обычную яичницу превратить в кулинарный шедевр? Можно. И очень даже просто. В данной книге мы попытаемся раскрьпъ вкус яичницы с известной и неизвестной стороны. Узнаем историю этого блюда, разновидности, удивительные факты и курьезы, секреты шеф-поваров, а также необычные способы приготовления. .