Консервирование является одним из основных способов сохранения продуктов питания. Домашние заготовки помогут вам сберечь дары земли, которые вы вырастили на своем садовом участке. Закатанные в банки лесные ягоды и грибы порадуют вас в зимний период. Консервирование позволяет экономить средства, сохраняя впрок овощи и фрукты, купленные по минимальным ценам на сезонных распродажах. Приготовленные собственными руками соления и маринады хранят не только продукты как таковые, но и приятные семейные воспоминания. .Освоить искусство консервирования вам поможет эта книга. Она рассказывает, как приготовить вкусные и безопасные консервы в домашних условиях. Справочник поделится с вами секретами обрабо