Авторы книги предлагают рецепты приготовления из грибов вешенок разнообразных блюд - супов, салатов, паст, закусок, соусов, пирогов, рулетов. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.