Вокруг света : в поисках совершенной еды (Энтони Бурден) 📖 купить книгу по выгодной цене в «Читай-город» (978-5-699-40555-8)

Описание и характеристики

Энтони Майкл Бурден родился 25 июня 1956 года в Нью-Йорке. Подрабатывая студентом колледжа в ресторанах городка Привинстаун, он уже твердо решил связать жизнь с поварским искусством. После окончания Американского института кулинарии в 1978 году Бурден работал в нью-йоркских ресторанах «Supper Club», «One Fifth Avenue» и «Sullivan's», пройдя все ступени поварской иерархии. В 1998 году Энтони Бурден стал шеф-поваром нью-йоркского ресторана «Brasserie Les Halles», сейчас он носит звание почетного шеф-повара этого ресторана. .Во второй половине 1990-х годов Энтони Бурден вступил на литературную стезю, выпустив кулинарно-криминальные триллеры «Кость в глотке», «Обамбученный» и др. Закулисную жизнь ресторанов и кое-какие их секреты он раскрыл в статье «Не ешьте, пока не прочитаете это» и в книге «Тайны кухни». Через год в списках бестселлеров «Нью-Йорк тайме» оказалась книга «Вокруг света: в поисках совершенной еды». Статьи и эссе Энтони Бурдена печатались во многих журналах и периодических изданиях: «Нью-Йоркер», «Тайме», «Максим», «Эсквайр» и др. Известный шеф-повар стал заметной медиафигурой. Он участвовал в телесериалах, кулинарных шоу, не раз выступал в качестве судьи на соревнованиях поваров. .

Тип обложки Твёрдый переплёт
Количество страниц 352
Вес, г 196
Размер 1.7x14x21
Издательство Эксмо
Серия Travel-бестселлер
Возрастные ограничения 0+
Год издания 2011
ISBN 978-5-699-40555-8
Тираж 4000
ID товара 2231636