Домашний ароматный тёплый хлеб с хрустящей корочкой... Сочный, влажный, такой свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло... Авторы книги, виртуозы кулинарии и пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия научат как создать красоту на столе. Вы узнаете как работать с заквасками и сможете приготовить аппетитные угощения: хлеб с изюмом и пряностями, питу на закваске, супы, торты и пудинги с добавлением хлеба. Из молока и сыворотки сделаете творожную пастилу, пончики, пышные сырники и даже борщ! Маскарпоне, брынза, филадельфия, рикотта – деликатесы будут готовиться на вашей кухне. А вместе с ними кексы и пироги.Самая уютная кулинарная книга, хлеб и сыр во всем разнообра
- -17%
Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой, питой и лепешками
Купили 37 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 144
- Вес 709 г
- Год издания 2021
- Издательство Комсомольская Правда
- Автор Анна Чудновская
- Размер 1.2x20.2x26.2
- ID товара 2862049
- ISBN 978-5-4470-0543-6
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Хорошая книга для начинающих
Ещё одно доказательство, что домашняя еда всегда будет вкуснее магазинной. Мне очень понравился комплексный подход авторов к книге. Все начальные шаги и рецепты объяснены МАКСИМАЛЬНО подробно, т. е. не нужно перерывать интернет, чтобы начинать готовить. Если хлеб я ещё готовил сам, то сыр для меня в новинку. У нас с женой первая головка деревенского вышла с первого раза). Помимо очевидно сыра и хлеба, есть рецепты закусок и даже сладостей. Мы очень довольны.