Блюда из овощей - находка для хозяйки и универсальное кулинарное решение. Яркие и сочные кабачки, баклажаны, капуста, помидоры и перец одинаково аппетитно хрустят в свежем салате, рагу или запеканке. Смело сочетайте основные ингредиенты с другими овощами, мясом и рыбой. Маринуйте их, чтобы почувствовать пикантную остроту, тушите в горшочках, делайте всевозможные соусы, фаршируйте, готовьте потрясающие овощные роллы, рулетики, киши и нежнейшие пироги - экспериментируйте вкусно!

• Тыквенно-кабачковая икра
• Маринованные баклажаны с морковью
• Салат из краснокочанной капусты с мандаринами и орехами
• Суп из цукини и картофеля
• Кабачковые оладьи с укропом
• Овощное рагу с