Книга содержит общие сведения о витаминах и минеральных элементах, необходимых человеку для поддержания здоровья, их естественных источниках. Даны рекомендации по лечебно-профилактическому питанию, лечению распространенных заболеваний свежими овощными и фруктовыми соками, советы по приготовлению пищи и т.п. Для широкого круга читателей.