• Возрастное ограничение 0+
Книга Уроки французской кулинарии. 2 часть (Джулия Чайлд) — 1

Уроки французской кулинарии. 2 часть

Джулия Чайлд
9 оценок
Эта книга продолжает исследование секретов французской кухни, начатое в первом томе «Уроков французской кулинарии». Здесь вы найдете рецепты овощей и новые блюда из мяса и птицы, откроете для себя мир наваристых рыбных похлебок и изучите технику разделки омаров и крабов. Отдельные разделы посвящены приемам изготовления бесподобных паштетов и колбас, выпечке настоящего французского хлеба и приготовлению изысканного слоеного теста, которое составит славу и гордость любого повара. И, конечно же, зд
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    640
  • Вес
    1769 г
  • Год издания
    2021

Отзывы

4.4
9 оценок
0
1
1
0
7
Пользователь скрыл свои данные11.08.2025
Для Британии сливочное масло в кулинарии это революция вкуса, это прорыв в то время, но сейчас смотришь на эти рецепты и понимаешь что очень много сахара, муки и жира и это очень далеко от ПП, Кето или здоровья. Но Джулия шикарна и мила.
Плюсы
Интересный и старательный автор. Все рецепты описаны в полном объеме и пограмовка и по времени приготовления.
Минусы
Для обычной жизни эти рецепты вкусны, но будут иметь последствия, т.к. представление о еде изменилось за эти годы.

Описание и характеристики

Эта книга продолжает исследование секретов французской кухни, начатое в первом томе «Уроков французской кулинарии». Здесь вы найдете рецепты овощей и новые блюда из мяса и птицы, откроете для себя мир наваристых рыбных похлебок и изучите технику разделки омаров и крабов. Отдельные разделы посвящены приемам изготовления бесподобных паштетов и колбас, выпечке настоящего французского хлеба и приготовлению изысканного слоеного теста, которое составит славу и гордость любого повара. И, конечно же, здесь есть новые рецепты восхитительных французских десертов - от мороженого и муссов до птифуров и пирожных мильфей.
Книга «Уроки французской кулинарии. 2 часть» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Джулия Чайлд «Уроки французской кулинарии. 2 часть» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.